高雄市旗美社區大學

食安問題頻傳，但大多數人對於食品安全相關的資訊只是一知半解。食品添加物對健康有什麼樣的風險？如何辨識食品標示？透過影片導讀與講師分享，期望能增進大家對食物安全問題的認識。
 
活動名稱：美味的真相─食品科技與食物安全

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這個週六，歡迎大家到紀念館
一起來聊聊鐵民老師的文學，來看看他如何透過文學關心我們的土地、人民與社會，邀請來賓包括鍾秀梅（主持人，成大台文系主任）、蔡文章（與談人，實踐大學應用中文系客座副教授，「阿公店溪文學獎」總顧問）、余昭玟（屏教大中文系副教授）、鍾怡彥（中央大學中文博士）等。


國立台灣文學館與鍾理和文教基金會將於9月13日於鍾理和紀念館舉辦「鍾鐵民文學的三農議題」館際交流座談會，歡迎大家一起透過鍾鐵民文學來分享、討論台灣文學中具有土地、人民、社會關懷的三農書寫。
時間：2014年9月13日（六） 14：00~17：00
地點：鍾理和紀念館（高雄市美濃區廣林里朝元95號）
報名電話：（07）682-2228
**本座談會提供教師研習時數。
 

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講者│王福裕（大王菜舖子負責人）
紀錄、整理│黃郁婷（旗美社大實習專員）
小孩的誕生，促成了大王菜舖子開張，為了要讓孩子吃有機的蔬果，在自然的環境裡長大，大王決定開始賣菜。這種既商業又有理念的賣菜系統就此展開，不但很成功，並且成為一種風尚流行。近幾年除了賣菜，還做體驗旅遊、教育推廣甚至是類似派遣公司的工作，希望將環境友善與永續經營的理念播種推動並深植於地方。

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 文/邱明萱（旗美社大專員）
 當車子駛離福隆火車站後，停在一個山坡邊，眼睛所及是每年辦福隆海洋音樂祭的沙灘還有遠方的核四廠，每年樂迷引領期盼的音樂盛事，在這片北海岸上難能可貴的沙灘上，但當核四巨獸踏入這小鎮，帶來影響，卻是剝奪這幸福海岸的殺手，當核四堤防築起，當溫水排入海裡，生態與美麗消失不再，沙灘開始倒退，每當音樂季開始前需要挖東牆補西牆地填砂，河海交界處的鹹度改變，造成許多生態的問題，核四還沒運轉，在當地已經造成不小的衝擊與影響，在這裡也還尚未提到核四是34年以前的計畫，一號已經機老舊，還有金山曾經發生過海嘯，龜山島外海也有火山的事實，一旦發生自然災變，後果將不堪設想，絕不是恐嚇，至於政府提到的巨額國際賠償金，是否應該要讓全民買單，還是應該要徹底究責呢。不僅如此，音樂節的絢麗花火影響了飛翔的鳥類與哺乳類，吶喊過後剩下的只有每年遊客留下的垃圾，誰說政治無關我們的事情呢？我們是否都應反省？！

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文/周家慧（旗美社大執行祕書） 
這一趟旅程，在貢寮住了兩個晚上，希望可以放慢步調參與貢寮的農事，也多些時間交流。

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文/林彥婷（旗美社大專員） 
　　晚霞，在梳洗掉整日農事疲倦後，伴著輕柔的晚風，一夥人在龍山園的涼亭下，享用著龍山員返鄉青年－郭老闆(?)所帶來的豐盛餐點，一日的勞動讓每個人嘴巴都還來不及讚嘆便已被美食塞得滿滿滿，而疲憊似乎也隨著胃被填滿而消逝殆盡。

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文/黃郁婷（旗美社大專員）
 下午參觀了蕭二哥的古厝，在過往的人民常就地取材興建房子，所以早期貢寮山區有許多石頭屋，以當地的石材興建，建築的形式大致分為兩種，一種是整間外觀都是石頭砌成，上面以茅草覆蓋；另一種是底座以石頭砌成，上半部為土角建材，屋頂仍然是以茅草覆蓋。內部牆體的部分，有點類似編竹夾泥的形式，但是以蘆葦取代竹子。而蕭二哥家的屋頂經過時代的更迭，已經從茅草轉化為水泥瓦直到今日的鋼瓦，但部分傳統設施仍然被保留，如颱風石，因地形氣候的影響，地方將石頭做為穩固的基柱，鑿出洞孔，方便麻繩的綑綁，以固定屋頂避免被風吹走。從整體看來令人感到驚嘆，從石頭的取材到砌石到整體的完工，蘊含著豐富的古人智慧。
 

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