高雄市旗美社區大學

昨天與正揚到九如拜訪一位潘先生，為什麼會拜訪他？因為盧建銘的推薦，據說他對於農業相當瞭解。因為是晚上，找路找了一段時間，他家就在我們曾經拜訪過的「香蕉研究所」有機香蕉園的旁邊。他開始就說：有什麼問題就問吧！今天會很多客人來。聊一聊才知道，她的手機24小時服務，一年365天，天天都要晚上11：30過後，客人才離開。或許是因為佛教信仰，他覺得人活著就是要將所學所能服務到每一個角落，所以我看他溫溫的，也不因此而顯露疲態。

讓我印象深刻的是，他說每晚等到客人離開，他還要帶著頭燈走進田裡，摸摸葉片，聽聽他們的聲音，我之前聽人家說看葉片就可以知道植物需要什麼，但是他卻更特殊了，他是用「聽診」的方式，聽葉片告訴他「營養夠嗎？生病了嗎？」看他的神情，農業帶給他很大滿足，他說「農業是生生不息的，需要很豐富的知識，要懂昆蟲學、懂病理學、還要懂市場」。

潘先生的種植理念，「在台灣有機種植很坎坷，台灣高溫高熱，昆蟲一個星期就是一個世代，能做到“無農藥”“有機肥”已經很不簡單。」國外有機的標準是方圓3公里內都不能有農藥，台灣的條件的確坎坷。至於如何定義無農藥呢？他說，小時候才用藥，到要採收時就停止用藥了，農藥不可怕，他是保護植物的藥劑，容許量才是問題，他經常在各單位講課，或許將來我們的課程可以邀請他。

因為客人很多，所以我們就先告退，下次拜訪時有興趣的伙伴可以一起去看看。