文/土豆
災後的一個月後，旗美社大在茂林的課程「獵人學校-旱鴨子戲水」在爾克老師的努力和連繫之下，
出乎意料的順利開課，這對我們來說都很振奮。我和雲卿第一週上課很準時的在六龜的新威景觀大
目前分類：〔行山渡水探課去〕‧ (52)
- Oct 01 Thu 2009 16:22
獵人學校，災後茂林復學囉!
- Jul 08 Wed 2009 09:12
學員陳志賢的部落格
因為報社記者來電要報導獵人學校的課程，辦公室恰好沒有精彩相片，跟Liu 桑、春香要了相片，經由春香告知，才發現陳志賢大哥的部落格還滿精彩的，不只是對爾克老師的「獵人學校」（以前叫山中傳奇）有圖文並茂的紀錄，看了之後發現原來他為自己曾經罹患自閉症的小孩作了所有的成長紀錄：http://tw.myblog.yahoo.com/shakylee66/archive?l=f&id=7&page=3
陳大哥經常在許多班出現，這學期也上了好幾趟寶來幫李懷錦老師進行房子、陶窯的重建工作，以前則是有機班的學員，曾經協助稻米收穫季的辦理，也幫秋香姊架構部落格.....大家可以去部落格瀏覽瀏覽，吉洋想要發現的平常看似不突出的學員精彩故事就在這裡囉。
▲右三即為陳志賢大哥。
- Apr 30 Wed 2008 16:01
旗美社大與曾文社大剪粘班交流互動記
- Apr 04 Fri 2008 15:51
【探課】梅子便當的滋味
- Apr 02 Wed 2008 11:13
收穫是一支毛筆
2008.3.25 陰 tseniong
六龜的書法班是第一次開班，在報名即將截止時，還差幾位達到開課人數，幾位當初促開這門課的在地學
員，於是卯起勁來招收學員，終於低空掠過，也在六龜地方創造了一個小小的歷史；連同兩門瑜珈課（一
在六龜市街，一在寶來），加上六龜導覽，中醫保健以及本門課，社大這個學期竟在六龜開了五門課。
六龜的書法班是第一次開班，在報名即將截止時，還差幾位達到開課人數，幾位當初促開這門課的在地學
員，於是卯起勁來招收學員，終於低空掠過，也在六龜地方創造了一個小小的歷史；連同兩門瑜珈課（一
在六龜市街，一在寶來），加上六龜導覽，中醫保健以及本門課，社大這個學期竟在六龜開了五門課。
- Mar 12 Wed 2008 09:17
【探課日誌】養生飲食DIY
平日在工作上，經常接觸到農民，而有許多關於農產品的討論。對於農民費心生產出來的作物，一方面我們要設法讓消費者知道栽種的過程，另方面則應該努力開發作物的價值。因此在選擇探課班級時，主動選了「養生飲食DIY」，想試試看是不是可以在這門課有些新鮮的嘗試。
上課地點是在美濃客家文物館旁的傅屋祠堂，全台灣大概沒有幾個社大在人家祠堂上課的吧？窗明几淨，最重要的是祠堂的管理者傅老先生高度認同社大，對於任何場地和設備的問題，總是盡力協助排除。這門課由余沛葒老師教授，聽了課，才知道余老師為人風趣。
第一堂課，學員相互認識時，洪玉華老師，這位社大「客家米食製作」的講師說，「社大很多課我都想上，但不是在晚上就是太遠，人老了，只能挑近距離的上，像這一門。有社大的課可以上，真幸福！」下課時，洪老師拉我到一旁，問六龜的中醫保健課有沒有開成？未來會不會在美濃地區規劃這一門課？看得出來，洪老師很想上這一門課。
- Mar 03 Mon 2008 22:48
開學第一天
2008年3月3日開學，距離2001年3月3日創校是第八年。
今年春季有四十五個班級，五個工作人員分頭美濃、旗山、杉林等地探班，明天還有甲仙、內門等地。今天在杉林胡琴班開始上課前，先在上平村閒逛了一下，在杉林圖書館對面買了雞排墊胃，在老闆娘一句「沒看過你們，從哪裡來？」下聊了開來，老闆也來湊熱鬧，說自己如果有認真學，胡琴一定比授課老師拉得要好，常常聽他們八音不全，伊伊歐歐的，這當然是說大話。得知我們是從美濃來，他換話題說：「我媽媽（已經八十五歲了）那一代十個有八個是美濃那裡嫁來的」這句話倒是真的，美濃與杉林同屬客庄，相隔月光山往來密切，親親戚戚綿綿密密。我們往前逛至在美濃後生會小有名氣的麵包店，以香濃的奶油土司著稱，不講沒人會注意的那種，就如一般雜貨店平實普通，一條土司切成厚片帶走。逛在街上不必閃車，幾乎沒有車流，即使這裡已是杉林的鬧區了。
- Dec 30 Sun 2007 22:55
農村班與曾文社大的相會
今天風很冷，站在完全沒有遮蔽、開闊的麻豆田園間，更冷。美濃未見蒔秧，這裡已經「佈田」了。
新興社大「走進農村‧心體驗」三十一人今天來到麻豆上課，曾文社大的雲芳幫忙安排了種有機野蓮的阿銘、綠標菱角的阿彬、台灣鯛魚養殖的李老師。
- Oct 18 Thu 2007 15:50
美濃南胡初級
2007.10.16 晚上8點
探課：梅屏、逸姿
雨水稍斂，農村裡正準備種下雜作。晨間總被耕耘機打田聲吵醒，夜裡探班經過產業道路，新翻泥土的味道還在空氣裡流動著，嗯～好舒服。人類的聯想力是很奇妙的，才剛聞到土味，我便已經開始想著今年要怎麼料理拿到的小蘿蔔了。
探課：梅屏、逸姿
雨水稍斂，農村裡正準備種下雜作。晨間總被耕耘機打田聲吵醒，夜裡探班經過產業道路，新翻泥土的味道還在空氣裡流動著，嗯～好舒服。人類的聯想力是很奇妙的，才剛聞到土味，我便已經開始想著今年要怎麼料理拿到的小蘿蔔了。
- Sep 10 Mon 2007 16:53
探課日誌-膽戰心驚的小地方哇新聞
9/8是小地方的第一堂課，原本訂於8月開學，但在招生上的確遇上很大的瓶頸，所以遲遲都無法招到最低門檻12人的人數。
直到小地方的開訓典禮舉辦，在正揚力邀淑貴姐及相關的有心人士後，或許受到中部新聞處副處長的感召及典禮的洗禮，提升大家對此堂課程的認同感。在典禮結束後，陸續有學員前來報名，其中大部份仍是以喜悅山水社的社員為主。
而課程延後，也影響了其中一位講師前來授課的時間及意願，特別對於在媒體界的人士而言，似乎工作時間的調整度更難於一般的行業。
直到小地方的開訓典禮舉辦，在正揚力邀淑貴姐及相關的有心人士後，或許受到中部新聞處副處長的感召及典禮的洗禮，提升大家對此堂課程的認同感。在典禮結束後，陸續有學員前來報名，其中大部份仍是以喜悅山水社的社員為主。
而課程延後，也影響了其中一位講師前來授課的時間及意願，特別對於在媒體界的人士而言，似乎工作時間的調整度更難於一般的行業。
- Sep 04 Tue 2007 10:39
上課日誌-提升開店競爭力
提升開店競爭力的課程，在96年秋季班終於順利開成。最大的協力者應屬商圈的吳總幹事不斷地擔任幕後的推手，希望提升旗美地區服務業的品質，成為最大的動力來源。
9月3日首次開課，總幹事及柯坤佑老師先後介紹本學期的課程。總幹事也說，自己曾於實踐大學開9個小時的創業課程，提供想創業的女性對於開店的基本概念。但上完課之後，大多數人反而放棄開店的念頭，因為在上完課之後，更深入了解開課應有的技巧及遭遇到的困難，反而缺少愚人愚膽的勇往直衝的勇氣，來挑戰開店一夢。於是兩位老師也開玩笑地說，想賠大條（實體商店）就找總幹事，想賠小條的（虛擬商店）就找柯老師。
- Mar 27 Tue 2007 22:46
【城鄉交流筆記】一杯咖啡背後
餓著肚子至新興社大農村班上課，今天下午研究所從一點半到七點十分還沒下課，七點半有另一堂課，只好早退。
今天邀請甲仙的四哥與阿芬來分享在甲仙種植咖啡的經驗，兩人雖因愛好咖啡而投入種植，先生是校車司機、太太於鄉公所上班，原本都非務農者，但種植兩年多，加以與同好交流，實務經驗豐富。或許是住在都市的緣故，多數學員有品嚐咖啡的習慣，對於種植技術也提問相當多，問題最多的是在雙溪熱帶母樹林有五分地的陳先生，他自己也種了一些咖啡樹。美濃的地方老者經常提起，其實在美濃曾經生產過咖啡這種作物，最早鍾理和先生的父親鍾蕃薯也曾在笠山農場培育過咖啡，然而喝咖啡風氣未開，並未銷售成功。有人說：「在美濃種咖啡一定很不錯，現在喝咖啡的人那麼多了，怎麼沒人種呢？」在《高雄縣客家社會與文化》﹝李允斐等編著，1997，高雄縣政府出版﹞中紀錄了一段發生於民國七十八年曾經喧騰一時的「咖啡農事件」：
- Mar 20 Tue 2007 01:28
新興社大上課筆記：向大地借神蹟
今天是旗美社大與新興社大合作開設「農村與農業學習」課程的第二次上課，課程主題為「向大地借神蹟—從『綠色革命』到『基因食物』」，內容主要是探討二十世紀為解決飢荒問題，由聯合國大力推展的農業耕作方式的革命性發展『綠色革命』，期待藉由糧食的增產以因應人口快速增加所引起的飢荒問題。但從各種研究數據中得知，『綠色革命』從70年代至90年代的確促使米糧數量大增，且全球人均米糧數也有所增加，但若從不同地區來看卻出乎意料之外，有些地區甚至不增反減，從中才發現，飢荒問題一直不是糧食不足所造成，分配不均才是真正的罪魁禍首。
第一次的綠色革命的神奇魔力於90年代之後逐漸銷退，起而代之的是人稱第二次綠色革命的『基因工程』，但人們對基因食物的疑慮甚深，無論是對人體健康、宗教倫理、生態環境等多所擔憂，特別是「生物基因專利權」掌握於極少數跨國性生技公司所可能引發的經濟霸權問題，更是令人無法釋懷。
最後老師以『問對問提，找對答案』來結束二個小時的課程，讓我们深思農業問題也許不僅是農業本身的問題，它可能牽涉更廣泛的政治及經濟問題。
第一次的綠色革命的神奇魔力於90年代之後逐漸銷退，起而代之的是人稱第二次綠色革命的『基因工程』，但人們對基因食物的疑慮甚深，無論是對人體健康、宗教倫理、生態環境等多所擔憂，特別是「生物基因專利權」掌握於極少數跨國性生技公司所可能引發的經濟霸權問題，更是令人無法釋懷。
最後老師以『問對問提，找對答案』來結束二個小時的課程，讓我们深思農業問題也許不僅是農業本身的問題，它可能牽涉更廣泛的政治及經濟問題。
- Mar 07 Wed 2007 11:06
40歲要種菜的男人
記三月六日，新興社大「農村與農業學習」開課。
「我有一個8歲與10歲的小孩，我告訴他們爸爸40歲要去種菜。」三十多歲的楊大哥說到此處，壓抑不住的激動心情，淚水在眼眶中打轉，不能自己。微冷的空氣中被靜默包圍，大家全神貫注，靜靜地聽著這個男人想歸農的心情。「我也曾經在新竹工作，別看那些新竹科學園區的科技新貴，外表光鮮亮麗，背後是多少青春、心血的付出？」他說話平緩而字句深刻，在每個段落都會停下看看筆記本，「我祖父是從台南搬來高雄，打拚買了一塊地，卻不希望我爸爸種田....」「有一天我到奮起湖，看到一個年紀與我差不多的男人，拿著鋤頭竟境地在耕種，我心裡想他多麼幸福！在風景這麼美的地方，能全神貫注、安靜的作自己想作的事。」於是就在這裡提到40歲要辭掉工作歸農，眼淚掉了下來。
「這不是最後一堂課才會發生的事嗎？怎麼第一堂就發生了？」淑華驚訝地問。
「我有一個8歲與10歲的小孩，我告訴他們爸爸40歲要去種菜。」三十多歲的楊大哥說到此處，壓抑不住的激動心情，淚水在眼眶中打轉，不能自己。微冷的空氣中被靜默包圍，大家全神貫注，靜靜地聽著這個男人想歸農的心情。「我也曾經在新竹工作，別看那些新竹科學園區的科技新貴，外表光鮮亮麗，背後是多少青春、心血的付出？」他說話平緩而字句深刻，在每個段落都會停下看看筆記本，「我祖父是從台南搬來高雄，打拚買了一塊地，卻不希望我爸爸種田....」「有一天我到奮起湖，看到一個年紀與我差不多的男人，拿著鋤頭竟境地在耕種，我心裡想他多麼幸福！在風景這麼美的地方，能全神貫注、安靜的作自己想作的事。」於是就在這裡提到40歲要辭掉工作歸農，眼淚掉了下來。
「這不是最後一堂課才會發生的事嗎？怎麼第一堂就發生了？」淑華驚訝地問。
- Sep 27 Wed 2006 23:41
當中年學員遇上電腦課
今天是本學期，首次過去電腦教室，以較不慌不忙的步調，觀察學員上課的情況
在過去教室之前，才認真想了一下，對這些有些年紀的學員而言，他們是如何理解電腦、檔案…這些名詞及使用的概念
畢竟，這對他們而言，也是全新的事物，重新認知
只要想到自己要教媽媽用電腦時，就覺得一個頭兩個大，更不用想如何帶一群學員使用
所以到了教室，也想了解劉老師究竟是用什麼方法讓學員接受課程
在過去教室之前，才認真想了一下，對這些有些年紀的學員而言，他們是如何理解電腦、檔案…這些名詞及使用的概念
畢竟，這對他們而言，也是全新的事物，重新認知
只要想到自己要教媽媽用電腦時，就覺得一個頭兩個大，更不用想如何帶一群學員使用
所以到了教室，也想了解劉老師究竟是用什麼方法讓學員接受課程
- Sep 19 Tue 2006 21:36
創造美的生活
跟了二個學期的「精油香皂DIY」，這次終於靜下心來好好寫一篇上課日誌了。
周嘉蘋老師喜歡鼓勵學員，記得，去年秋季班成果展時，學員對於展現作品都怯步，多數推說那天有事無法前往。老師就柔性勸說，希望大家都能重視這個活動，大家來到社大上課就是要多交朋友、擴展生活、多參與社區活動等，這是來社大上課的基本認知，並增加他們的自信心可以做得更好。
本學期選課的學員還是以舊學員為主，新加入的學員只有三位。招生期間，老師多次打電話關心招生情況，舊學員在課程大綱還未出來前就報名了三分之二，老師也一直期待有新學員的加入，或許是成果展前去詢問的學員一直絡繹不絕，所以老師對新學員的加入一直有所期待，招生結果卻不見多位新學員。周老師也針對這方面給了一些屏東社大的經驗，可見老師的用心。
周嘉蘋老師喜歡鼓勵學員，記得，去年秋季班成果展時，學員對於展現作品都怯步，多數推說那天有事無法前往。老師就柔性勸說，希望大家都能重視這個活動，大家來到社大上課就是要多交朋友、擴展生活、多參與社區活動等，這是來社大上課的基本認知，並增加他們的自信心可以做得更好。
本學期選課的學員還是以舊學員為主，新加入的學員只有三位。招生期間，老師多次打電話關心招生情況，舊學員在課程大綱還未出來前就報名了三分之二，老師也一直期待有新學員的加入，或許是成果展前去詢問的學員一直絡繹不絕，所以老師對新學員的加入一直有所期待，招生結果卻不見多位新學員。周老師也針對這方面給了一些屏東社大的經驗，可見老師的用心。
- Sep 16 Sat 2006 04:19
有機與慣習農民
2006.09.14 探訪內門病蟲害課程
今天的病蟲害主題針對瓜果菜蔬，最後兩次是鳳梨、荔枝和芭樂，課堂開始先引一段影片，由台中藥毒所拍攝，教消費者如何避免攝取過多農藥，這些包含選購、清洗與烹調的技巧，農民的反應很有趣：「啊就不要買外面的就好啦，吃自己種的就好。」老師的回答也頗有意思：「自己吃的都不用藥，拿出去賣的都沒關係！」話一出口大家嘴角上揚眼裡帶笑地默認了現實。秀女姐以姑媽親眼所見：「一堆打不死的蟑螂死在高麗菜周圍」的例子佐證濫用農藥的可怕；一位新加入的成員試圖反駁：「蟲都會產生抗藥性了，更何況是人！」老師答以「藥性是累積在身體裡頭的，一時間很難看出影響」年紀稍長者均默默微笑不表意見，對照出這位年輕農友仗著自己身體本錢厚不知危險的傻勁。
影片熱身後進入技術指導，腦中翻飛各種思緒，待講授暫停意見討論時，提問「是否統計過，作物被病蟲影響到什麼程度才需施藥？」許多人提倡若病症不重，如輕微感冒均不需吃藥，減少對藥物的依賴以維持天然的抵抗力，那麼種作用藥也應該有這樣的道理？老師說這叫作「風險評估」，目前除了知道「五隻蟻象就可以為害一甲蕃薯」之外，因為研究成本高等因素再沒有人作過其它研究，「有時一隻就可以為害整塊田，太多變因無法控制」，農民補充「等看到要去灑藥往往已經來不及了！預先防治很重要」、「農民看到一隻蟲就受不了，還等看到一堆蟲才用藥？」顯然這是個蠢問題！灑藥都是先打預防針為多。
今天的病蟲害主題針對瓜果菜蔬，最後兩次是鳳梨、荔枝和芭樂，課堂開始先引一段影片，由台中藥毒所拍攝，教消費者如何避免攝取過多農藥，這些包含選購、清洗與烹調的技巧，農民的反應很有趣：「啊就不要買外面的就好啦，吃自己種的就好。」老師的回答也頗有意思：「自己吃的都不用藥，拿出去賣的都沒關係！」話一出口大家嘴角上揚眼裡帶笑地默認了現實。秀女姐以姑媽親眼所見：「一堆打不死的蟑螂死在高麗菜周圍」的例子佐證濫用農藥的可怕；一位新加入的成員試圖反駁：「蟲都會產生抗藥性了，更何況是人！」老師答以「藥性是累積在身體裡頭的，一時間很難看出影響」年紀稍長者均默默微笑不表意見，對照出這位年輕農友仗著自己身體本錢厚不知危險的傻勁。
影片熱身後進入技術指導，腦中翻飛各種思緒，待講授暫停意見討論時，提問「是否統計過，作物被病蟲影響到什麼程度才需施藥？」許多人提倡若病症不重，如輕微感冒均不需吃藥，減少對藥物的依賴以維持天然的抵抗力，那麼種作用藥也應該有這樣的道理？老師說這叫作「風險評估」，目前除了知道「五隻蟻象就可以為害一甲蕃薯」之外，因為研究成本高等因素再沒有人作過其它研究，「有時一隻就可以為害整塊田，太多變因無法控制」，農民補充「等看到要去灑藥往往已經來不及了！預先防治很重要」、「農民看到一隻蟲就受不了，還等看到一堆蟲才用藥？」顯然這是個蠢問題！灑藥都是先打預防針為多。
- Sep 15 Fri 2006 15:08
用耳朵感受葫蘆雕
本學期由於杉林愛鄉協會爭取到公部門的經費，所以何老師為了鼓勵原本的學員繼
續學習葫蘆雕刻，因此主動提供一半的講師費，讓學員享有半價的優惠價來修課。
但在開學初，好幾門課程面臨選課人數不足之問題，而葫蘆雕也是其中一門。但星
期四晚上過去時，裡頭傳來陣陣的機械聲，大家已開始動手做這學期的第一件作品
續學習葫蘆雕刻，因此主動提供一半的講師費，讓學員享有半價的優惠價來修課。
但在開學初，好幾門課程面臨選課人數不足之問題，而葫蘆雕也是其中一門。但星
期四晚上過去時，裡頭傳來陣陣的機械聲，大家已開始動手做這學期的第一件作品
- Sep 12 Tue 2006 14:15
希望在寶來多開些課程
「美容美體瑜珈班（寶來）」探課日誌
(2006.09.10, Sun)
六龜鄉過了寶來就是桃源鄉，所以寶來分班是旗美社大漢人鄉鎮中最遠的分班，路程僅次於三民鄉的兩個分班。此地的溫泉是南台灣之最，市街中各式店家聚集，是出了名的觀光勝地。社區裡幾位熱心人士鼎力協助，使得社大除分班外，也開始有公共論壇，希望能對此地的發展有所助益。上個學期請了一位日本的溫泉專家來分享日本經營的經驗，寄望能刺激本地社區的想像。
(2006.09.10, Sun)
六龜鄉過了寶來就是桃源鄉，所以寶來分班是旗美社大漢人鄉鎮中最遠的分班，路程僅次於三民鄉的兩個分班。此地的溫泉是南台灣之最，市街中各式店家聚集，是出了名的觀光勝地。社區裡幾位熱心人士鼎力協助，使得社大除分班外，也開始有公共論壇，希望能對此地的發展有所助益。上個學期請了一位日本的溫泉專家來分享日本經營的經驗，寄望能刺激本地社區的想像。
- Sep 12 Tue 2006 10:52
偏僻教室裡的熱鬧樂音
「客家八音南胡初級班」探課日誌
(2006.09.06, Wed)
雖然「杉林自然生態休閒農場」已經去過好幾次，但今晚竟然又提早轉彎了，在杉林外環道路邊標示「弘恩寺」的路牌處轉了進去，開了一段，未見左轉盡頭，於是急急退出；在迴轉處看見一台貨車停在蕉園裡，心想，「這麼晚了，吃過飯都準備睡覺了，誰家農人還沒下工？」
(2006.09.06, Wed)
雖然「杉林自然生態休閒農場」已經去過好幾次，但今晚竟然又提早轉彎了，在杉林外環道路邊標示「弘恩寺」的路牌處轉了進去，開了一段，未見左轉盡頭，於是急急退出；在迴轉處看見一台貨車停在蕉園裡，心想，「這麼晚了，吃過飯都準備睡覺了，誰家農人還沒下工？」
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