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2007.09.22 微雨
在台20號道甲仙往荖濃的路上,出了甲仙沒有多久,就可以發現路旁興南客運的站牌赫然寫著「咖啡巷」。
甲仙從前是種過咖啡的。
甲仙的咖啡我早有耳聞,周遭的朋友也多親炙過。但此次得以成行,還多虧了鐵民老師,愛喝咖啡的他說:
「家裡有62篇小說等著我去評選,今天可以出來透透氣,算是偷得浮生半日閒了。」
讓鐵民老師興致高昂的,正是相片這一位人稱四哥的薛彥成先生,因為自己愛喝咖啡,所以在甲仙種咖啡,
而且用有機的方式。
這一天,四哥煮了三款咖啡,令人驚訝地,第一款在靜置降溫成涼涼的咖啡後,喝起來竟有淡淡的甜味。
←↑台灣的咖啡種植規模小,咖啡豆一顆一顆採,
要耗費可觀的人力,不似國外,可以以機器大量採
收(但聽說採收時,並沒有區分成熟與否,一網打
盡。)這些人工成本反映到價格上,常讓消費者望
而止步,是台灣咖啡生產的一大困境。所以四哥說
:「我是純興趣種植,想靠種咖啡賺錢,最好放棄這個念頭。」
↑四哥在後院泡起咖啡來,下個雨的後院,蚊子特多。四嫂就找了些枯葉燒起火來驅蚊,
效果極佳。
↑此地是東阿里關,翻過山後另外一邊就是西阿里關,如今兩地正好分屬高雄縣甲仙鄉,
以及台南縣南化鄉的關山村。這邊的關生村產的是有機咖啡,那邊的關山村生產的是有機
黑糖,那麼我們是不是可以推出一組「有機咖啡+黑糖」的組合?
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