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有機蕃薯上市了!最近一直在期待好吃、健康的蕃薯生產,終於在昨天實現了這個願望。昨天到田裡幫啟尚哥拍照,開心地把蕃薯帶回家清洗、切塊,連皮帶肉放進滾水裡,原本遇到空氣氧化變成有點黑黑的黃肉,這時在熱水裡從淡乳黃色慢慢轉成金黃,那種感覺真是奇妙與興奮。
在媽媽的眼裡不善家事的我,因為想吃好吃的蕃薯,迫不及待下廚,一心要煮出好吃的薑汁蕃薯,沒想到意外獲得挑嘴的媽媽知好評,不負有機蕃薯的美味~~

蕃薯要經常翻藤,讓陽光可以照到,養分才會吸收轉化長大。


啟尚哥開著小鐵牛犁田,採收蕃薯。


啟尚哥的姑姑幫忙撿拾蕃薯。

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