高雄市旗美社區大學

本校〔甲仙農業共同成長班〕與〔地方創意料理班〕榮獲2009年全國社區大學優質課程徵選【特優】獎！公告請見：國立政治大學教育學院 http://www.educ.nccu.edu.tw/app/news.php?Sn=250

【地方特色V.S.創意料理】（講師：余沛葒）教學評鑑：講師主動積極經營班級，課程設計深具在地性 旗美九鄉鎮擁有豐富的農產資源，多數居民習慣在自家宅院種植蔬果，本課程強調取材自家後院或農村隨處可見的食材，並教授健康概念，顛覆傳統烹調方式，加入「新」的創意與「心」的作法，呈現多種料理風味。除了豐富餐桌外，也可讓相同作法變化於各種食材。課程透過實作、生活實踐體現「社區支持」、降低「食物里程」、鼓勵「在家吃飯」等生活民主的價值。其參與學員均為對料理有興趣或擅長者，且多為女性，彼此分享廚譯，互求精進，也在鄉村建立起互助的人際交流網絡。此外，課程所教授之技能還可提供農村婦女二度創業的機會，如學員邱秀珍成立「饅頭廚房」，以選豆、不添加防腐劑等健康概念出發。

【甲仙農業共同成長班】（社團班長：岳中峰）教學評鑑：深具在地特色與實踐性，推廣有機農業不遺餘力 《甲仙農業共同成長班》從甲仙有機農業發展班轉型而來，以「向農村學習‧讓農村學習」為設計理念，經過五個學期以來對於有機農業技術的學習，現已漸漸成熟。本社團於第三學期組成「蔓花生家族」，為一非正式的組織，以推動有機農業的目標，希望能連結更多社大課程以外的資源，凝聚每個人的力量，一起相互學習、成長，並試圖影響在地農業，以創造有機村為願景，實踐綠色生活的概念。目前課程內容皆為學員和社大工作人員共同討論規劃而來，基本而言，課程架構分為四大主題，如有機農場觀摩、消費組織交流、加工食品與包裝、農事體驗等，並於每個月安排「分享與討論」，學員不僅可就所學相互交流心得，也根據實際進行狀況，針對課程內容安排做修正、微調。此外，農業共同成長班不僅呼應甲仙地區對於有機農耕技術的需求，也透過課程帶入農發條例第18條、農再條例等議題討論，既刺激學員對於農村價值的再思考，也與社大公共論壇等活動合作，試圖引起社區居民的關注。