高雄市旗美社區大學

     原定居於高雄鳳山的李文彥夫婦因喜愛鄉下的美景、閑適，便搬至小林過著種蔬菜、育瓜果的養老餘生，兩夫妻投入幾乎所有積蓄購地、整房，但天要降災人又怎能奈何？八八風災無情摧毀許多人的家園，李大哥亦不例外，雖然房子本身沒被沖走，但那裡根本沒有水、電等基本民生資源，也流失土地多達五公頃。 
     
     隨著永久屋的落成，李大哥一家也轉換心情準備要於此重啟另一段生活；至於黃金寶大哥除了有一個女兒同住以外，膝下子女皆旅居在外，黃大哥十二歲就舉家搬遷至此，不幸的是其父親隔年逝世，於是他被迫一肩扛起家中大小事物，雖然他總自嘲自己大字不識幾個，不過談及與樹木瓜果打交道一事，黃大哥可說得頭頭是道，即便很認真聽，幾十年經驗可不是短短一兩個小時的訪談就可以全數吸收，期待農家住宿時能經由聊天獲取更多知識與經驗。 

     初遷至此根本沒有地可種，幸好當地鄰居情感融洽有人願意出借空地，就在永久屋四周，加起來約有四分多地，但他們也滿足了，當初會選擇種百香果是因為本身愛吃，然而會選擇作成果汁則是李太太對食品安全相當重視，且在加工方面也有興趣和研究，因此加工部分可都是由她一手包辦呢；種植方面則是由經驗老道的黃大哥負責，每天一大清早就去巡視果園，直到收工才回到石桌一邊泡茶一邊檢討今天的農事狀況；而李大哥除了在農事擔任輔助的角色以外，產品管理、文案發想幾乎都是他獨立作業呢。 

     除了果樹的幼齡期有噴灑一些農藥防止蟲害使其健康長成外，其他階段除人力修整外，皆不再灑藥或施過量的肥料，任其果實自然成熟後落地，並放置幾天再進行加工，李太太說：「連梅子我都自己醃，不乾淨的東西我根本不敢吃」，安全第一，一直是他們的首要考量。 



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