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貧瘠土壤裡藏著春天
—訪談內門鄉火鶴花農劉清江
沿著182線道進入內門，95平方公里大的村落被群山分割，由於土壤屬於古亭坑層惡地形結構，排水不良，不利種植，密佈的刺竹，竹子裡頭最無經濟價值的竹材，無言地傳達了環境的惡劣。然而，惡劣的土壤生長出一股不願屈服的力量，一群年輕農民，利用火鶴花離土栽培的特性，加上內門日夜溫差大的氣候，種植出品質優良、品種多元的火鶴花，出口的箱子外頭驕傲的標示上「高雄‧內門」，國際上名號響亮。
火鶴，屬多年生草本的亞熱帶植物，分佈於北回歸線以南，台灣最北的分佈只到埔里，種植6至8月即可採收，隨著季節變換生長速度亦有不同，內門尤其適合夢幻粉色品系的火鶴，在其它地方，夏天溫度高致使花色全轉白，唯內門鄉的夢幻可保持全年粉紅色的嬌豔色澤。六十年次的劉清江是最初投入這項產業的其中之一，他表示，相對於鳳梨、荔枝等果樹產業，火鶴花在內門是一項新興產業，花農平均年齡四十五歲，也是農民中屬於年輕的一輩，因此能大膽創進，組織火鶴花產銷班，以責任分工、默契培養為經營策略，種植強調品質而不追求數量，因為能維持品質就有獲利空間，少則一至二元，多的話可增加四至五元的拍賣價格。目前內門有兩個火鶴花的產銷班，成員約三十位，總面積約十一公頃，以內東村為最大宗。問到剛開始投入火鶴種植的緣起，電子科畢業的劉清江說，在服完兵役後繼承家業，協助父親養豬，86年受口蹄疫影響慘賠，父親鼓勵轉業，在這之前，剛好內門的另一位青年林青山正思考農業轉型，畢業於嘉義農專的他，從事園藝設施工程，經常和劉清江等幾位朋友一起聊農業問題，後來借重林青山的專業作為轉型方向，劉清江回憶說，那二、三年間，他們經常到各地參訪、學習、瞭解市場，並考量內門自然環境條件，最後才摸索出火鶴花這條路，最重要的因素是火鶴花可以離土栽培，土壤以椰殼、粗糠、薏芢殼替代，克服了惡地形的不利條件。
內門的火鶴花主要以溫室栽培，包含種苗、設施等成本，一分地約六十萬元，平日管理若以十個工作天為單位，其中七天為採收與分級包裝的工作，只有三天為園區管理時間，因為開花期至少可以保持十天，可彈性調整採收，農民也可觀察市場變化而調整出貨。從86年開始種植，87年即開始出貨，劉清江栽植品種約有十來種，以夢幻為大宗，主要供應花卉拍賣市場，國內外銷售比例約十比三，相較於國外需長程運輸，不易掌握末端售價，劉清江表示，目前他較喜歡供應國內市場，每日拍賣價格都可追蹤。火鶴花市場價格高，北中南價格各不同，最高價格可高至三倍，產地價如果二十元，那麼花店的售價六十元，台北最高可至六十元，還不含花束設計費用。而一株火鶴平均壽命四～五年，一株一年可採收四至七枝花，單枝價格年平均約十至二十元，相對於水稻等傳統農業，獲利高出許多，也支持了年輕人回鄉投入農業。
人口一萬七千多人，大多數為農民，卻僅有三十位從事火鶴種植，該比例是否已達到飽和？劉清江認為，由於投資成本較一般農業高，設施一分六十萬的設施，折舊率約為12年，若非自己擁有土地，要找到願意租上十二年的田地是相當困難的；且內門鄉水源缺乏，灌溉也相當不便，他的農場後面即自己挖了0.8公頃的儲水池，確保水源供應一年四季無虞。在土地、資金和水源三項條件缺一不可的情況下，對於一般農民投入有一定的門檻限制。
那麼鄰近九鄉鎮為何沒有類似規模的經營呢？劉清江表示，因火鶴花具有特定病蟲害，過去，政府並不鼓勵種植，又是自國外引進的植物，資料、書籍取得不易，在客觀條件限制下，加以鄰近鄉鎮的病蟲害管理、栽培方式不同，因此未出現規模經營。他表示，線蟲是火鶴花的致命傷，若一棵感染，三個月內將整園都銷毀，高雄縣約從六、七０年代從路竹開始發展，但都因線蟲問題規模逐步縮減，生產地也逐漸移轉至內門，而相對於中部地區，南部火鶴發展雖較慢，但受到921地震的影響，使得南部行情開始看漲。也因此，劉清江特別著重防疫管理，一般情況並不開放花園參觀，訪談那天，我們特別在鞋底噴了消毒水，避免將農場外的病菌帶入園區。
投入火鶴花掐指一算已九年，不到四十歲的年紀，不曾想過去都市發展嗎？劉清江搖搖頭說，作任何事都要知足常樂，一些科學園區的同學也經常造訪農場，在都市的生活空間小，張開眼睛就必須花錢，鄉下的生活比起來自在許多。目前兩夫妻共同經營一公頃的火鶴花園，在分裝室內還可以見到太太黃琬淋精心製作的火鶴生產包裝流程圖，以及各種火鶴花的相片，琬淋因為參加社大悠遊羅漢門解說班的緣故，樂於介紹內門的文化、產業讓大家瞭解，一開始並不知道會嫁到如此鄉下的地方，漸漸地發現內門豐富的地方智慧，而且婆婆是宋江陣中文陣「七里響」的成員，所以帶解說時偶爾的兩段吟唱，總是讓民眾驚豔不已。年輕夫妻倆協力經營農場，讓曾經到此參訪的朋友羨慕不已，對於年輕人投入農業更是感佩。
劉清江表示，台灣的地形、氣候環境變異大，花卉發展的潛力絕不輸給荷蘭，他認為政府應成立花卉研究中心，致力品種開發，協助農民提高生產技術，奠定多元的發展基礎，目前，他計畫製作一套簡報，將火鶴花產業介紹給更多人認識，讓農業生產延伸出教育價值。對於台灣的農業發展，劉清江表達斷層的擔憂，他說，最近參與生產履歷的研習課程，走進會場放眼望去均是六、七十歲的老農，自己是最年輕的，他反思到老農退休後，本地的糧食生產也將斷絕，屆時只能仰賴進口，然而政府對此卻沒有任何相應政策，一旦農業技術消失後，要再重新拾回需花更大力氣，因為「作農絕不是上課、在教室裡學習就可以了，實務經驗累積的知識是比書本上更豐富的。」
By Owl
—訪談內門鄉火鶴花農劉清江
沿著182線道進入內門，95平方公里大的村落被群山分割，由於土壤屬於古亭坑層惡地形結構，排水不良，不利種植，密佈的刺竹，竹子裡頭最無經濟價值的竹材，無言地傳達了環境的惡劣。然而，惡劣的土壤生長出一股不願屈服的力量，一群年輕農民，利用火鶴花離土栽培的特性，加上內門日夜溫差大的氣候，種植出品質優良、品種多元的火鶴花，出口的箱子外頭驕傲的標示上「高雄‧內門」，國際上名號響亮。
火鶴，屬多年生草本的亞熱帶植物，分佈於北回歸線以南，台灣最北的分佈只到埔里，種植6至8月即可採收，隨著季節變換生長速度亦有不同，內門尤其適合夢幻粉色品系的火鶴，在其它地方，夏天溫度高致使花色全轉白，唯內門鄉的夢幻可保持全年粉紅色的嬌豔色澤。六十年次的劉清江是最初投入這項產業的其中之一，他表示，相對於鳳梨、荔枝等果樹產業，火鶴花在內門是一項新興產業，花農平均年齡四十五歲，也是農民中屬於年輕的一輩，因此能大膽創進，組織火鶴花產銷班，以責任分工、默契培養為經營策略，種植強調品質而不追求數量，因為能維持品質就有獲利空間，少則一至二元，多的話可增加四至五元的拍賣價格。目前內門有兩個火鶴花的產銷班，成員約三十位，總面積約十一公頃，以內東村為最大宗。問到剛開始投入火鶴種植的緣起，電子科畢業的劉清江說，在服完兵役後繼承家業，協助父親養豬，86年受口蹄疫影響慘賠，父親鼓勵轉業，在這之前，剛好內門的另一位青年林青山正思考農業轉型，畢業於嘉義農專的他，從事園藝設施工程，經常和劉清江等幾位朋友一起聊農業問題，後來借重林青山的專業作為轉型方向，劉清江回憶說，那二、三年間，他們經常到各地參訪、學習、瞭解市場，並考量內門自然環境條件，最後才摸索出火鶴花這條路，最重要的因素是火鶴花可以離土栽培，土壤以椰殼、粗糠、薏芢殼替代，克服了惡地形的不利條件。
內門的火鶴花主要以溫室栽培，包含種苗、設施等成本，一分地約六十萬元，平日管理若以十個工作天為單位，其中七天為採收與分級包裝的工作，只有三天為園區管理時間，因為開花期至少可以保持十天，可彈性調整採收，農民也可觀察市場變化而調整出貨。從86年開始種植，87年即開始出貨，劉清江栽植品種約有十來種，以夢幻為大宗，主要供應花卉拍賣市場，國內外銷售比例約十比三，相較於國外需長程運輸，不易掌握末端售價，劉清江表示，目前他較喜歡供應國內市場，每日拍賣價格都可追蹤。火鶴花市場價格高，北中南價格各不同，最高價格可高至三倍，產地價如果二十元，那麼花店的售價六十元，台北最高可至六十元，還不含花束設計費用。而一株火鶴平均壽命四～五年，一株一年可採收四至七枝花，單枝價格年平均約十至二十元，相對於水稻等傳統農業，獲利高出許多，也支持了年輕人回鄉投入農業。
人口一萬七千多人，大多數為農民，卻僅有三十位從事火鶴種植，該比例是否已達到飽和？劉清江認為，由於投資成本較一般農業高，設施一分六十萬的設施，折舊率約為12年，若非自己擁有土地，要找到願意租上十二年的田地是相當困難的；且內門鄉水源缺乏，灌溉也相當不便，他的農場後面即自己挖了0.8公頃的儲水池，確保水源供應一年四季無虞。在土地、資金和水源三項條件缺一不可的情況下，對於一般農民投入有一定的門檻限制。
那麼鄰近九鄉鎮為何沒有類似規模的經營呢？劉清江表示，因火鶴花具有特定病蟲害，過去，政府並不鼓勵種植，又是自國外引進的植物，資料、書籍取得不易，在客觀條件限制下，加以鄰近鄉鎮的病蟲害管理、栽培方式不同，因此未出現規模經營。他表示，線蟲是火鶴花的致命傷，若一棵感染，三個月內將整園都銷毀，高雄縣約從六、七０年代從路竹開始發展，但都因線蟲問題規模逐步縮減，生產地也逐漸移轉至內門，而相對於中部地區，南部火鶴發展雖較慢，但受到921地震的影響，使得南部行情開始看漲。也因此，劉清江特別著重防疫管理，一般情況並不開放花園參觀，訪談那天，我們特別在鞋底噴了消毒水，避免將農場外的病菌帶入園區。
投入火鶴花掐指一算已九年，不到四十歲的年紀，不曾想過去都市發展嗎？劉清江搖搖頭說，作任何事都要知足常樂，一些科學園區的同學也經常造訪農場，在都市的生活空間小，張開眼睛就必須花錢，鄉下的生活比起來自在許多。目前兩夫妻共同經營一公頃的火鶴花園，在分裝室內還可以見到太太黃琬淋精心製作的火鶴生產包裝流程圖，以及各種火鶴花的相片，琬淋因為參加社大悠遊羅漢門解說班的緣故，樂於介紹內門的文化、產業讓大家瞭解，一開始並不知道會嫁到如此鄉下的地方，漸漸地發現內門豐富的地方智慧，而且婆婆是宋江陣中文陣「七里響」的成員，所以帶解說時偶爾的兩段吟唱，總是讓民眾驚豔不已。年輕夫妻倆協力經營農場，讓曾經到此參訪的朋友羨慕不已，對於年輕人投入農業更是感佩。
劉清江表示，台灣的地形、氣候環境變異大，花卉發展的潛力絕不輸給荷蘭，他認為政府應成立花卉研究中心，致力品種開發，協助農民提高生產技術，奠定多元的發展基礎，目前，他計畫製作一套簡報，將火鶴花產業介紹給更多人認識，讓農業生產延伸出教育價值。對於台灣的農業發展，劉清江表達斷層的擔憂，他說，最近參與生產履歷的研習課程，走進會場放眼望去均是六、七十歲的老農，自己是最年輕的，他反思到老農退休後，本地的糧食生產也將斷絕，屆時只能仰賴進口，然而政府對此卻沒有任何相應政策，一旦農業技術消失後，要再重新拾回需花更大力氣，因為「作農絕不是上課、在教室裡學習就可以了，實務經驗累積的知識是比書本上更豐富的。」
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