三月九日訪談陳秀德先生到十一點半，陳太太拿了便當、小包裝的台肥1號前來：「還沒問完喲？」於是結束了這個階段的訪談，鍾股長接續下來談對美濃農業的整體看法與規劃，訪談鍾股長是因為近年來美濃農會可說是相當用心在經營農業，鍾股長對於這項工作也相當熱忱，但零星接觸外，對於他的生命史及觀點卻尚未有全部的理解，有機會都想多瞭解一些。

鍾股長先介紹了美濃農業的整體環境：可耕地面積從最盛時期6000多公頃到目前僅剩4000多公頃，過去最大宗的菸業也從2000多公頃減少為目前293公頃，目前主要作物有香蕉佔地700公頃、木瓜佔地150公頃，蔬菜則是胡瓜和敏豆，目前雖推廣良質米，但受到整個政策的影響，美濃水稻2期作休耕面積已達1000多公頃。

這次的訪談，小非都將問題集中在整體農業環境的部份，像是土地變賣成住宅的問題；耕地減少水圳系統如何維持等問題。先談變賣土地的問題，鍾股長說，土地變成住宅區，垃圾、廢水也跟著來，農地的條件也變差了。他經常到各地去走動，比起西部其他地區，美濃的農耕條件相當優沃，加上客家文化、社團活躍等條件，提供地方一個多樣的環境去發展，因此他說「美濃可以靠自主的力量發展，不應該讓農地轉為其它用途」，這段談話我感覺到他強烈的農村意識。
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﹝前言﹞
拜小非來訪談的機會所賜，最近這幾天對於美濃的一些人又有了更多的瞭解與認識，小非說會將她所整理的東西寄給大家，但是個人還是想將所聽到的、有所感觸的部份做一個簡單的記錄。

﹝訪問陳秀德先生﹞
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今天早上到辦公室時，宣竹問我要不要一起去看製黑糖，原本下午想去台南shopping，但是宣竹說很想要去，又怕沒人陪伴，心裡盤算了一下，因為好奇，以及難得和宣竹一起出去，而且聽說是最後一季了，可說是機會難得，因此雖然精神不好，還是硬著頭皮參加了這個行程。

從美濃穿過月光山隧道，再從杉林到甲先接南化路段，轉進１７９線道，入口映入「關山生態社區」的字樣，隨著南化水庫彎彎曲曲，走了好久，除了修路、砌擋土牆的的工程人員外，都沒見到一台車，也沒看見一間房子，只見到挺拔的山林。不知道過了多久，我們都已經開始暈車，終於看見，「飛龍民宿」的招牌，旁邊還用紙板寫下「買有機黑糖，電話xxx手機xxx」。但心裡還在疑惑著：怎麼只看見芒果樹，卻不見甘蔗田？真的是自己種來製作的嗎？解答沒有讓我等太久，從社區的活動中心左轉進小路，終於看到一塊甘蔗田，有零星幾個農民在砍甘蔗，迎面還駛來一輛搬運甘蔗渣的貨車，我拿起相機拍照，駕駛員笑容可掬，對我比了YA！的手勢。

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這學期的正確用藥知識，似乎不如前兩期報名的人數多。或許對於社區的人士還不夠熟
，不曉得如何去請求協助！由於人數很少，所以只好先請景康及全促會這邊，先開放兩
堂課程，讓社區民眾旁聽。沒想到第一個禮拜居然遇到寒流，除了已報名的5名學員外，
只來了7~8位的社區媽媽來旁聽。但是雖然人數不多，可是在林藥師精要介紹課程，基
本的藥學常識後，引起了社區媽媽廣大的興趣。所以，在課堂間老師與學員的互動情況
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3月9日下午三點過後，和淑華一同去拜訪中華聖教的顏如仙等師姐們。一到了中華
聖教的道場，就是由顏如仙師姐出來接待我們。她簡單地介紹她們目前自家的菜園
，固定安排2個人輪流整理照顧這片菜園。另外，每位教親都擁有一小塊地，每個人
都可以種植自己想要種的植物。而且，中華聖教規定每位教親需要吃素，所以這片
菜園及果園供應了大部份食物的來源，只有小部份是需要到外面市場採購的。而有
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撰文／阿蘭妹

2月28日，旗美社大宜蘭之行的南返之日。因為原先預定拜訪作家黃春明的時間提前至27日夜晚，因此28這一天的行程調整為在回程路上造訪台灣陶瓷之鄉：鶯歌小鎮。

（一）
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隧道的蝴蝶效應 2006.03.04　 中國時報 劉克襄

國外的生態學者來台灣，我最喜歡帶他們走訪深坑鄉的炮子崙，那兒是我介紹台灣近郊自然生態的模範田園。

從台大開車，十五分鐘後就抵達，一戶戶不鎖門的農家。然後，再走半小時的森林小徑，眼前就是蒼翠的梯田，和一○一大樓遙遙相對。這番風景，不要說老外，縱使是台北人，都著實難以相信，接近大都會的地方，竟然還有如此淳樸風貌的農村。
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原本這個班級是由老爹負責的，可是老爹昨天剛好要去開會，所以就由我代班一次。
一到枝仔冰城的時候，尚未七點，就看到許多人在那裡等候，而吳月鳳總幹事，也很
認真地跑內跑外，張羅上課的器材。第一天上課，幾乎所有的老師都到齊，而有些老
師也報名參與這堂課。所以，這堂課的老師，同時也是兼具學員的身份。學員在自我
介紹的時候，除了其他解說員班的學員，如在美濃及內門，大部份都是住在旗山，想
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這是溪洲地區第一次開設的瑜伽課程，雖然在社大已開了許多體能 性的課程，但是顧及到偏遠地方的就課便利性，還是維持地區的體 能課程。第一次上課，剛好遇到旗山新任鎮長到社區拜訪宴客，所 以今天的瑜伽課其實就心靈層面上是一點都無法寧靜的。但是，因 為是本學期第一次上課，所以學員也尚未準備好，老師也是先帶著 做著一些簡單的動作，不需要依賴瑜伽墊。見到陳芳祝老師時，與 淑華老師是兩種截然同的典型。淑華老師，給人的感覺是陽光、活 潑、開朗的，讓沒精神的人都覺得缺少活力是不應該的。而陳芳祝 老師，是較文靜、較中規中矩類型的（像是好學生的老師）。因為 第一週上課，所以有一位媽媽帶著小嬰兒來旁聽，看見這位媽媽抱 著嬰兒一起做動作時，似乎蠻投入的，所以就當起褓母，經過一個 小時後，baby居然也睡著了。芳祝老師，後來也請我跟學員提醒， 以後上課儘量不要帶小朋友，以免影響其他學員上課的權益。由於 ，開始上課時外面聲音過於吵雜，所以學員要求再次重覆一次。於 是，又重申社大的一些事項。結果有一位學員，在下面說"台灣人 應該講台語，講國語聽唔"。於是，只好說自己的台語不輪轉，只 能半摻著國台語講。有時候遇到這種場合時，心裡實在覺得複雜 ，的確母語的保存是重要的，但語言的用意是在溝通，若是不同 的族群在溝通時，又該使用誰的語言？讓自己印象深刻的一部電影 ─"英雄"，便是闡述當時秦皇島為了一統天下，要求使用相同語言 及文字，對其他的文化、國家…造成迫害。但，其中之一的目的， 也是希望減少族群之間的語言上不通造成的誤解。（以上只是電影 的情節）自己也覺得語言的多樣性是該被尊重，許多的文化的確是 深藏在語言之中。但"尊重"二字若只是決定於會不會說當地的語言 時，心裡仍是感到深深的疑惑？

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寫於2/20

今天起床還是一整個疲累，昨天就是一整個身體上的疲累，昨天之前主要則是精神上的疲憊。從上個禮拜開始比較密集的跟農民聯絡，幾乎所有的時間都花費在這個地方，有些聯絡其實不太順利，農會推薦的部分會感覺似乎是在配合、應付這個活動；杉林的農民則是比較缺乏接觸的機會，很難去做呈現，打電話聯絡也很難問出個所以然來，因為……我實在不知道怎麼跟陌生人聊啊！

不過昨天的感覺比預期的好多了，人潮比我想像的多。整場活動最會讓我感到開心的部分，是看到消費者跟農民買東西的時候農民露出的笑容，那種感覺有點像是我自己賣出了東西一樣，覺得有點滿足。然後看到幾個比較少人問津的攤位，就忍不住有點擔心起來。第一，可能是很怕農民第一次的活動當中，如果狀況不太好，會影響之後參與的意願。第二，畢竟現實的生活也是很重要的，之前說了一堆我們的理念想法，但如果現實狀況就是賣不到什麼，對於直接接觸農民的我而言，其實真的會覺得很不好意思。
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木工班大概是進社大以來，第一個從頭聽到尾的班級吧，到快十點才離開。還沒到的時候就有學員打電話來說，靠社福館的那個門關著，而且裡面一片漆黑，有工程的屏風擋住。老師也打電話來說連廁所都沒有電，到的時候老師已經拉電線把電接起來了。

其實去年就對木工班很有興趣，想像著可以用自己做的東西就覺得很浪漫。不過上學期跟著宣竹去打掃那一間教室時就有點嚇到，怎麼灰塵、木屑會堆得那麼厚厚一層！！有點美夢破滅的感覺。

跟學員講完注意事項之後，跟陳老師的太太站在外面等一些慢到的學員，怕她們找不到地方，也邊跟陳太太聊天。她說陳老師的個性太好了，每次學員說要做什麼就做什麼，常常大家都做不一樣的東西，有些作品太困難，結果做不到一半，最後都是老師幫忙完成，甚至有時候假日還到木工教室去加班完成。連女兒都在念說：不知道爸爸在做什麼！另外，陳太太似乎挺在意校刊裡面都沒有報到木工班，說木工班已經開了那麼多學期，然後之前也常看宣竹來拍一些照片回去，可是卻都沒有在校刊裡面看到。我在想，或許很多班級講師也會有這樣的感覺，一次校刊採訪兩個講師，一學期出四、五次校刊也只能報導十幾個講師。或許我們可以提供一些版面，來放一些班級上課的狀況，讓大家覺得有受到重視的感覺。
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從宜蘭回來後赫然想起：有機農業學習社的課程都還沒安排講師呢！以前都是由正揚排課，趕緊與正揚討論整學期課程。設定了幾個目標，除了生產技術外，大抵維繞著幾個主題：生產履歷、歐美農民市集模式介紹、國際有機農業潮流、社區支持型農業等，並且希望邀請農民市集的參與者加入討論，期望著下一次辦理農民市集時，大家的想法經驗又增長了一些。

當初在討論課程時，文錦希望變成有機米產銷班的訓練課程，但分析報名者背景，會發現其實產銷班員大多沒有報名，上學期至少十二人的熱鬧情況，新學期第一堂也只剩九人。其中七人都是舊識，一見面即開始研討起種植心得，感覺已經是社團的氣氛，不需老師，但既賦予學習新知的任務，還需有討論主題，何況，有兩位遠從高雄來的朋友，他們的小團體有五人，均報名了這學期順美老師的「發酵食品製作與應用」，其中兩位想既然已經是做健康食品了，還是瞭解一下有機疏果如何辨識，畢竟坊間仿冒品太多。他們提前到辦公室來，因為怕他們想的與實際課程有心理上的落差，因此特別跟他們一起到教室聊了一下。聊的過程中，發現許多人對「有機」的想像仍停留在不用化肥、農藥，即使體認大環境的限制，仍是希望從中找到一個「純淨、無污染」農產品，我試圖告訴他們這幾乎是不太可能的，但是第一次見面也很難去聊這麼哲學性的問題，我也還在探索階段。

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昨天因為辦公室狀況比較多，所以抵達葫蘆班上課教室時已超過八點半，還好也因為今天第一次在新場地上課耽擱了一些時間，所以我到時老師才剛講解完，學員開始要動手做。

先講講上課場地好了。這學期葫蘆班上課地點改在何明賢老師三兄弟經營的民宿，場地非常的寬敞，一樓大廳做為交誼廳，何老師說將來還要在角落設一吧台，吧台向外延伸便可提供庭園咖啡了。在大廳左側的兩個空間，一間是會議室，將來會裝上投影機、螢幕及電腦設備，我們可以善加利用喔；另外一間是工作室，也就是社大「葫蘆雕刻藝術班」的上課場地了，這個空間的牆面是用竹片鋪排而成的，一進到工作室裡給人舒服的感覺，房間的中間是一張大工作台，由簡單的木板拼起來的，大工作台非常符合這一個班級的需求，學員們創作時不再受限於課桌椅的狹小，使用工具走動時也不再障礙重重了。感謝杉林自然生態體驗農場提供的場地。

再來說說作品吧。這學期第一個作品是「福祿旺旺」，老師說狗年不來個應景作品太說不過去。只看學員們幾個燒烙、鑽洞、固定的過程，一隻隻可愛的狗便活靈活現在眼前，體態、表情各不相同。「創意」真的是太驚人了，也太令人感動了，老師給了一個模型，但每個學員呈現的作品都那麼不同，每個作品都在表現自我，年紀較大的學員做出的是沈穩內斂的老狗，年輕的姑娘做出的便是隻沒鬍渣又害羞的狗仔（其他學員笑說是隻未成年狗），有人動作俐落，有人小心翼翼...。在這裡看到的不只是學員的臉孔及出席率，還有更多一些東西呢。

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陰冷的天氣裡騎摩托車，特別能感受凜冽的氣息，差點就以為自己表情會結凍、會笑不出來。 

到達萬老師的舞蹈教室已經八點半，還沒上到二樓就已聽到鋼構兩層樓的屋子碰碰作響，想必樓上舞跳得正熱。萬老師的舞蹈課在社大算是「老課程」了，已經連續開了好幾年，可是我到這教室的次數卻可以用手指數的出來，這可能有兩個原因：一是自己懶散，久未關心分班；二是老師認真負責，將班級經營的很好，不需我們太費心。進到教室看大夥熟練的跳著快節奏的舞，問老師這些都是老學員嗎？老師說有五個是剛剛才學的，要不是老師一一點出還真是難以分辨哪些是新生呢。

經過學員互相自我介紹，發現這個班級的學員個個來頭不小，有開業醫師、有校長夫人、有中華電信員工，其中最多的是老師。我很好奇為什麼這些人會想選修這門課，坐在我旁邊的一位媽媽告訴我，「現在人除了上班之外，能認識新朋友的機會不多，下了班就是待在家裡，生活沒什麼樂趣，來這裡很好可以認識新朋友，還可以運動。」她同時也表示對「跳舞跳到床上」的說法不以為然，「這就只是運動，大家開心交朋友，那種想法太保守、落伍了。」我笑著表示認同，心裡想的卻是他前面說的「生活沒樂趣」這件事，在農村生活對長輩而言是較輕鬆自在的，因為累積了一輩子的人際網絡及支持系統就在這裡，但是對就學階段就被送往都市求學的年輕人，或嫁到農村的媳婦而言卻不是這麼一回事，他們在農村很寂寞的，需要有向社大這樣的平台認識新朋友，重新拾回或建立新的人際網絡，這是社大重要的功能之一，也是社大存在旗美地區的價值之一。
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今晚還負責另一個班級：數位e電園，但因為要趕去南洋媽媽親職教育班，而已經與陳建銘老師熟識，因此在上課前先與老師溝通『誰來當班代』，其實老師對於學員也是瞭若指掌，他說：張玉珍是慢性的人；認份姐不想擔壓力；陳老師答應的事往往會變卦；另外一個再警察局上班的則是經常帶著酒氣來上課；那就看看張桂蘭吧，她比較單純，做事負責。

七點鐘一到，學員魚貫進教室，像是許久不見，打招呼都特別熱情，逢月姐雖然沒選課，也出現在班上，像是來看看老朋友、看看老師一樣。我感覺，第一天上課總是令人充滿期待，雖然上到後來往往就倦怠了，可是學期開始時又是一個新的循環，像是四季一樣，周而復始。也像是宜蘭社大校長張捷隆講的希臘神話薛西佛斯推石頭的一樣，雖然不斷重複同樣的工作，但是每次都有不同的感受、心情，慢慢的開始懂得享受過程，會唱歌、會對著石頭講話，人在這個過程中要懂得找樂趣。我想社大的工作就是這樣的過程，我們不能避免工作，但是卻可以學著在該停頓的地方劃上逗點，享受一下過程中編織出的不同風景。

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今天是南洋媽媽親教育班第一天上課，遇到濕冷的天候，來的學員並不多，只有六位，其中有兩位新生，老師卻全都來了，形成了老師比學生多的場面。

兩位新的同學來自於外六寮，56年次的陳南慧相當活潑外放，她來自於印尼山口洋，還沒嫁來前在雅加達當媒人婆，帶著女孩到旅館與台灣來的男人相親，那時壓力很大，『嫁掉一個賺一萬，但是機票、船票都要自己負擔，嫁掉一批再回山口洋帶來，漂亮一兩天就可以嫁掉，長得醜的一個月、兩個月還沒嫁掉，壓力就來了。』後來『把自己也嫁掉了』，來台灣後，換了一個角色，幫台灣的男人找媳婦，壓力更大，有甚麼家庭問題都要幫忙解決，家庭問題千百種，有的很疼老婆、有的卻打老婆打的嚴重，晚上老婆不給睡也要來找，不但要包結婚，還要包生孩子，講到這裡不經意脫口說了聲『幹你娘』。

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旗山社大的夥伴們:

上回參與旗美農民事市集,由於今天才整理當天拍攝的影帶,故至今才將參與感想回覆給你們
在整個活動中有三個部分想要分享:

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星期三的晚上 是這學期一週當中最熱鬧的一天 總共有14門課在進行中
六個工作人員平均下來一個人至少有兩個班要跑(好在甲仙有淑卿)

我的兩個班一個是在校本部的初級日語發音班
一個是杉林的客家八音南胡班初級
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回應人：朱元隆，高雄市籍教師
參加成員：自己、妻子、小孩
活動訊息來源：朋友轉寄

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今日在清華上莊英章院長的課程，他特別在課堂上說到上星期到美濃一遊，行程中很有收穫，同時謝謝社大這邊的提供協助並熱情交流。他表示，交大客家學院目前暑假開設有提供教師的碩士學分班，希望我們也可以將此訊息提供給希望知道的朋友。相關的內容可以上交大的網站搜尋。

阿蘭妹 2.23新竹

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