昨天新興社大農村班最後一堂室內，還有一堂戶外課，將在6/11（日）到高樹去。

昨晚亦討論了社團名稱，「綠手指」、「有機農耕（作）」、「有機學園研究社」等等，最後定名為「有機生活學習社」，獲得壓倒性的支持，大家喜歡這個名字不只是考慮農耕本身，還想到了未來的擴充性、以及寬廣度（不只是耕作、還有現場學習、讀書會、室內研習等等）作了一些基本分工，下回繼續討論運作形式、組織架構。

接下來是「從廚房看天下」的讀書會了，昨天出席十一位中，除了三位無法參與，餘則熱烈的認領了章節，負責主持該章的討論，金玉老師將協助讀書會的運作，待七月讀書會結束，八月可能安排兩天到台東的有機參訪，這個務實的學習過程，會激盪出什麼樣的火花呢？令人期待，不管結果如何，過程本身已經充滿了樂趣，學習不斷地在其中更新、循環。
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關於籌備的一些自言自語：長久累積了一些對於農民市集籌備的焦慮，雖然最近花了不少時間與一些人建立關係，但要把平日鬆散的討論嚴格串成一個活動，需要下定決心，今天與昇哥通電話討論了一下、地點已接洽好、與Joan討論圖案...。珍珠過境，下午在南方的美濃見到了難得的彩虹，整晚在旗美高中聽風的咆哮，討論不出文宣的圖案，「為什麼要常常換？想到就有點小累...」淑華如是說，是啊！那麼這次就畫個代表性的Logo，以後就避免掉一些困擾了，好像每次都要重新開始....而以下，是關於農民市集目前想到的一些答客問，因為家裡電腦一時找不全大家的email，就po在這裡吧，尚未完成，請大家多多補充，要找農人們開會，捲起袖子幹活吧！

【旗美農民市集問答集】
整個籌辦農民市集的過程，只是讓我們學習如何去準備一個農民市集，如何讓農民市集成為一個消費者學習、農民學習的平台，而不表示農民市集已經成形了。在這個過程中，我們都在學習…
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今天離開辦公室時，西邊的烏雲正往旗美高中方向湧來，空氣中是即將下雨的味道，屬於夏天、帶著溫熱、潮濕的熟悉。搭上五點的客運，許多放學的國高中學生，將車上所有位置都坐滿了，雖然已經習慣開車往返城市鄉村，但是偶爾還是很想念坐車的熱鬧，一方面感受通車族的尋常生活，另外也複習一下一路上因為國道開通後不太有機會經過的小村莊。

上禮拜飽受塞車之苦，差點遲到，今天卻提早到了。金玉主任今天將參與課程討論，她希望能利用最後兩堂課與學員們討論是否組一個「從廚房看天下」的讀書會，新興社大的工作人員為了進入共同購買的脈絡，以及籌備十月份青松來的活動，利用行政會議前一小時開始細讀「從廚房看天下」，看來工作人員的學習風氣已逐漸蔓延開來。

第一次把桌子圍成了圈，營造一個平等對話的狀態，上週其實讓人很焦慮，或許是介紹的不好，或許是離現實太遠一些，有些學員似乎不太感興趣，與友人討論過，這週決定回到「需求」、「興趣」的原點，再找出從想推動的理念與現實的情況之間的連結性。經過了十堂課，也歷經了兩次戶外教學，學員從中經驗到了什麼？是本節課討論的重點。
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上個禮拜四是杉林「社區幹部培訓」課程最後一次上課，六次課程上完了，也是我該交作業的時候了。

三月份在杉林鄉公所開課程說明會，是我第一次見到這一批社區幹部及志工，對他們的第一印象是—哇，年紀好大！且多是男性（在社大習慣女多於男的工作環境，對這樣的現象感到驚訝，但這在社區應屬常態）。後來收到學員資料時證實了我的猜測，有好幾位社區幹部或志工年紀超過七十，不得不佩服他們對社區的用心。再來就是對這些長輩們安靜的性格也印象深刻，總是默默承受微笑以對，包括說明會及每週四晚上一連上三個小時的課，這對年紀六、七十歲的老人家來說真的太辛苦，也很抱歉做這樣的安排！還記得說明會時，有些老人家已經坐不住了，但上面說話的人似乎還不準備結束，所以不好意思離開，只好慢慢的往門口移動腳步，等到最後決定上課地點時，有些人已經一腳踩在門外了，他們依然面帶微笑，雖然這個說明會又冗長又無聊。

對於每一次的課程內容我不再詳述，僅就我對這個班級的觀察記錄如下。
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上週三（2006.05.03），在美食、音樂、感謝的溫馨中，南洋親職教育班結業了～

這門課非常感謝南洋台灣姊妹會、樹德科大幼保系蔡曉玲老師，一同組織來上課的老師們，教案規劃、討論，執行、檢討、紀錄每一個步驟都認真務實的進行著，每次上課至少有五個人（老師兩名、影像紀錄一名、協助識字的志工一名、協助翻譯一名），過程雖辛苦，但確實的過程，讓南洋姊妹們感受到：哇！原來我可以當老師！原本沒有自信，怕撐不到兩小時下課，一開始只試驗了九週，到最後，老師們都說：時間不夠，應該再延長！

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一個月沒去上課，感覺上生份了一點。這次參與內門戶外教學的學員並不多，都剛好帶事在身，臨時又有七人未到，總人數加上婉淋、淑華和我，總共十八人。

早上先到觀亭紫竹寺、郭家宗祠、308高地、洪家古厝，中午在七星塔用餐，下午參訪虎頭山的萬能薯及清江火鶴花農場。因為太陽很大的關係，大家都被曬的有點暈暈的，但308高地的景觀卻很好，如果沒有餐廳，環繞360度的山景將會是令人印象深刻的好景色。

這一趟才知道婉淋是從林邊嫁過來內門的，她說一開始還不知道這裡這麼鄉下呢！她調侃自己喜歡帶解說的原音除了想把內門的產業文化介紹給大家外，這也是她難得可以擺脫村姑的時刻。一路上隨處可見「萬能薯」的招牌，引起大家的好奇：「什麼是萬能薯啊？」中午從182線道往農場的途中，恰好經過琬淋的公婆家，水泥鋪面上正曬著萬能薯片，下車聽解說，才知道這是「蛇藥」，以前長在山上，移下來種植不過才15～20年短短的歷史，現在因為清肝解毒而受到當地人歡迎，除了藥用，煮成雞湯也很可口。而且可說是內門的地產，在別處還種不起來呢！
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兩位新興社大學員蔡玉媐、王鴻興補交的作業。

■王鴻興
●站在都市居民的角度，你認為農村有何種重要性？
（1）可以舒緩都市生活的緊湊步調，讓人回歸自然、體驗、認同自然。給城市一些空間，延續人類的生活。
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時間：4月22日 下午1點
天氣：晴（大太陽）

春末的南台灣，空氣中早已有夏日的躁熱。下午一點依約來到旗山醫院的騎樓下，看到幾位早到的學員已經全副武裝等待集合出發。

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今明兩天，三民鄉有射耳祭的活動
昨天高阿美老師沒來上課，因為正在忙著織布呢
一萱說他們有設立一個攤位 在連署反越域引水

可惜今天晚上要開課程委員會
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■2006.4.17內門農會訪火鶴農，參與人員：正揚、宣竹、淑華、嘉信、靜慧

民國60年生的劉清江先生，在8、9年前開始投入到火鶴花的種植，開始時在家幫忙父母養豬，後遇到口蹄疫，轉業到火鶴花的種植。

火鶴為多年生草本作物，種植時間需6～8月可採收，隨著季節天候的不同而影響生長的快慢，劉先生的田地在86年開始種植，87年開始出貨，他表示，高雄縣約從六、七０年代開始發展，從路竹開始，但因為線蟲的問題而逐漸縮減規模，並移轉至內門，相對中部，南部火鶴種植發展的較慢，是由於後來中部生產受到921地震的影響，南部行情使看漲，近年生產均相當穩定，市場上價格也相當驚人，利潤結構大約如下：一枝火鶴市場拍賣價格約13～15元，北中南價格不同，最高價格可高至3倍，產地價如果20元，那麼花店的售價40元，台北最高可至60元，還不含花束設計費用。
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臨暗，拿誠品好讀到崙仔頂田裡給啟尚哥，最近大家都很關心他咳嗽的問題，啟尚哥說：中午也接到鄭醫師來電問候。

聊著聊著，聽到一聲響炮，原來是啟尚哥隔壁的田正在趕鳥，招式五花八門，站得斜斜的稻草人、兩把傘高掛在竹竿上撐起、亮眼的彩帶低空繞得天羅地網，只是仍網不住麻雀的攻勢。「買鞭炮的錢都不夠，中午趕得都快中暑了.....」約莫五十多歲的叔母從辣椒田裡抬起頭埋怨著，年下才種下的越光米，屬於早熟品種，隔壁同天蒔下的205（台梗2號）都未出穗，越光米已轉勾，再一個月就可收割。啟尚哥說：「河洛人管它叫七十五日仔」，只需七十五天就成熟了。

這塊約莫兩分大小的稻田，是主人自家吃的，以前都種205，聽說這種米有芋香、很好吃，因此今年第一次試種，「蓋唔好照顧，落蓋多肥還是長得很醜」但是因為是自家吃的，所以沒有灑農藥。叔姆還提到農會的米存摺，但是因為不知道領出來的會是誰的米，所以雖然有冷藏能保鮮，想一想還是別冒險吧。稻田的隔壁是約一分的辣椒，過年至今都沒噴藥了，只是價格很俗，一公斤只有七、八塊，全靠販仔來收購，熱絡的聊了哪種市場價格好？不用藥行不行？家裡的小孩會不會幫忙賣？等等等....最後給了我一些辣椒，學秋香姐綁成串，晚上抓了大家問：你覺得這樣可以賣多少錢？從10塊到250元不等，自從上了小非的農民市集一課，經常想一些有的沒的，農民市集最有趣的還是可以遇見各種農人的創意吧，只是我們如果多懂得去生活，應該會比較有創意....
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星期三一早，我們一行人從美濃一路北上，準備到斗南拜訪農會總幹事張有擇，因為聽說斗南農會的生產履歷作得很不錯，想要多一點瞭解。斗六交流道下去後，沿途還在路邊問了一些商家，才到達斗南農會。

九點多，農會一樓的信用部已經相當熱鬧，穿著制服在作業的大部分是女性職員。穿過人群，來到後面的樓梯，一路往三樓前進，這才發現這棟建築已經有點歷史囉！到了三樓，總幹事似乎也正在跟人談事情，看到我們來到立刻起身招呼，大家坐好後，正揚向總幹事說明我們的來意後，就展開了近兩個小時的訪問。

斗南跟美濃一樣，一年有三作。水稻雖然可以種兩期，不過因為WTO的關係，政府一直希望稻米量減少，所以農會在政策上也會給予配合。除了水稻，還有馬鈴薯、青割玉米（飼料用）、毛豆等。農會從三、四年前開始在生產履歷上努力，目前契作的面積有三、四百公頃，不只侷限在斗南的農地（三百公頃），雲林的元長、台西，甚至遠到嘉義六腳、台南將軍都有契作的田。作物主要是馬鈴薯、紅蘿蔔，以及良質米的推動，最近跟恆春的蒜頭也有合作的計畫。
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文／張正揚（旗美社大副主任）

在約定時間前，原本心中就盤算約六點半到六龜國小，利用上課前的半小時進行訪談，七點的時候正好上課。但時間卻是六龜瑜珈班的班代林幸玉說出來的，因為今天他每次都要提早半小時到學校，整理場地，上課的場地從穿堂改為體育館了。

六龜瑜珈班在社大是一個很大的班級，若非停止受理報名，人數還會增加，目前是42人，由於上課太擁擠，因此拆成兩個班。第一次上課時就有近30人，我好奇在這麼多人中，班代是如何選出的？「我在六龜出生，也嫁在六龜。因為做生意，早上賣早餐，下午作麵包，店面就在六龜街上；班上學員熟識的超過三分之二，而且聯絡事情比較方便。當初會來報名這個課程，是因為六龜國小學生家長邀請一起來的。」在班代回答時，另一位也提早前來打掃的學員上前來說，「副主任，這個班代好熱心喔，有事情聯絡大家的時候，我有一天會接到兩三通電話，他一天打的電話可能有五、六十通喔！」由於體育館的鑰匙只有一把，必須在週五保管的老師下班前拿到，這追鑰匙的工作也落在班代的頭上。
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除了是社大的一個大班級外，認真算起來，客家民謠社大概是我們所有班級中平均年齡最高的一個班級吧！除了幾個看起來比較年輕的媽媽之外，大部分的成員應該都已經是阿公阿媽級了。雖然年齡較高，但是上起課來卻充滿熱情與歡笑。

晚上一到班上，剛好是中間休息時間，不少學員跑到屋外來乘涼聊天。宣布公告的時候，講完我們還有T恤、餐具可以賣，大家就一片熱情的一直問了起來，剛好自己包包裡有筷子組，於是就拿出來給大家傳閱，不幾下，要訂餐具的就有近20人，於是楊班代跟我說，下次上課就直接把餐具跟T恤帶過來吧，這樣大家也比較知道要什麼尺寸的。第一次生意作得那麼順利呢！！

休息且把公告處理完後，雪光老師拿出了籤桶來，大家都笑得挺開心的，因為知道老師準備一個一個叫出來唱歌囉。不知道是因為大家都很習慣了，還是本來就是那麼大方，被抽到的人也不扭捏就走到鋼琴旁，跟著雪光老師的鋼琴伴奏聲，就拉開喉嚨一展歌喉了。抽了幾個之後，接下來就有一些學員說自己都還沒有機會表現，所以就自願舉手上場了。讓人忍不住驚嘆，「哇！有人生閱歷的人就是不一樣。」然後過程中大家也會互相虧來虧去的，那種客家人比較嚴肅的印象在這裡幾乎被迫除了。
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文／阿蘭妹

4/4婦幼節當天，工作夥伴們搭老爹的小巴，九時許抵達美濃尖山腳下。這是這學期工作人員讀書會第二次進行。這裡是文學家鍾理和筆下的「笠山農場」，我們將親臨現場聆聽其長子，也是我們美濃新學習運動的領導者之一，鐵民老師為我們特地撥冗準備的的課程。

這門讀書會是旗美社大95年度春季班（農村與農業學程）的【農村365行全紀錄】。課程設計由工作人員相互討論而來，並且依照實際參加者每個人的建議，相對於印製在「選課手冊」上的課程大綱，已經有了某種幅度的異動。授課講師由阿蘭妹「名義上」擔任，不過我個人基本上最希望推展的是「工作坊式的讀書會」。國外推展工作坊（workshop）非常成熟，特別我們去參加NGO的IAW（International Alternative Workshop，國際另類工作坊），都會有很濃的「參與者＝工作者」（參加的人同時也一起分擔工作坊的運作）氣氛。台灣目前在建築或設計學界，特別是採用「參與式規劃」的團隊（我所知到的是淡江建築系特別重視），就會很注意工作坊本身的執行品質。
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（2006.March 30，旗美社大第85場公共論壇，演講/馮小非 整理/邱靜慧）

刊載於『鄉間小路』2006年7月號

這天夜晚，在中寮投入柳丁種植、我們的朋友—馮小非，為我們帶來了另一個國家—美國，對於農民市集的作法，把我們的視野從日本帶到了美國，僅將幾項重點記錄下來供大家參考。
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在開學前，上學期這堂課的學員雖然分別獲得全促會舉辦巡迴影的第一名及佳作，可是這學期的選課人數
卻明顯減少。看到這麼少的選課人數，真是讓自己憂心忡忡！除了怕對老師造成打擊之外，對於學員部份
，也擔心會不會人數少，所以造成學習心情的低落。

但或許老師群的年輕及活力，在帶課時不會因學生人數少，而減少教學的興致。在三月二日那天的跟課，
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3/30，小非到社大，為這裡的學員介紹美國加州的農民市場。而旗山農會的推廣股石股長
，也是參與此次公共論壇的民眾之一。或許是受到小非演說的感動，石股長，便極力邀請
小非第二天過去旗山”隱世”已久的陳年穀倉，並希望小非可以給予一些建議及方向。

之前便曾經聽說過旗山有個穀倉，只是從來不曉得它是位於哪裡。結果當天跟著石股長的
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今天是社大放送停了近半年再播出的第一天！
當梅屏向我提出和她一起搭擋主持廣播時，畏縮的我本能性的跳出一句話”會心臟病吧！”後因大家一言來一句去的對我鼓勵，心也想我正因會說客家話才有這樣的機會嘗試，也可練練說話的技巧，就鼓起勇氣做做看吧！

剛踏進小小的錄音室帶給我不少新鮮感，東張西望的瞧，幾乎要忘了緊張！不過當梅屏一坐下主控位，心跳又不由自主的加快了。之前一直以為會有個主持稿，沒想到這些在功力深厚的梅屏及老爹身上是多餘的，我們只利用開錄前幾十分鐘討論一下今天的主題就帶槍上陣了。嚇得一把汗的我只好拼命灌水潤喉，戰戰兢兢的等侯開口機會！雖然這是預錄的節目，心裡本抱持錄不好還是有機會修正吧，沒想到在老爹與梅屏都說的太流暢、動聽下，我也只好撇開僥倖的想法，硬著頭皮直上。有時梅屏、老爹丟了一個問題給我，我呆了幾秒，還沒完整想好表達之言詞還是硬給它擠出一些話填充過去，還好老爹及梅屏能一派輕鬆地補充。事後真想問「帶子可不可以剪接？」，不過始終沒有問出口，深怕剪了就沒我的聲音啦！＞＜

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這學期林淑華老師帶的瑜珈課程，除了肢體動作的教授之外，
覺得很特別的是老師帶著大家讀【巴坦加里的瑜珈經】這本書
。或許是老師的個人的魅力及毅力，在學員大部份為中年婦女
組成的情況下，在社大通常要求學員讀書，似乎是一件蠻困難
的事情。
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