高雄市旗美社區大學

編寫、報告◎阿蘭妹

日前參加由日本岐阜縣飛驒市觀光協會邀請、臺灣好鄰居文教基金會主辦、中華民國社區營造學會推薦的「古川見學考察團」（2008.4.18-23），今年為第二次舉辦。同去年相同，共遴選了臺灣10位社區代表同團前往，一睹「百聞不如一見」的社造典範點：古川町。4.21下午，由飛驒市觀光協會規劃了一場「日台社區交流座談會」，特別「指定」由臺灣的「女性」社區代表，針對所參與的社區進行簡報分享。因機會難得但時間有限，僅能事先安排三位女性社區代表作案例報告。包括「美濃」在內，另外兩場則是來自臺北市「奇岩社區」及花蓮「牛犁社區(豐田)」。阿蘭妹就「美濃（美濃愛鄉協進會與旗美社區大學）」進行八分鐘的社區發展簡報（見下文），24張簡報，相當於每張ppt只有「20秒」的說明時間，是一個考驗。於是事先默背下二～三句話的「備忘錄」就很重要。茲將簡報以及備忘錄放在部落格上提供夥伴們參考：（右上圖為正進行美濃案例報告的座談會現場。土溝社區代表廖國雄先生所攝）

01▼各位午安。我叫洪馨蘭，來自臺灣高雄縣美濃鎮。為各位簡介「美濃愛鄉協進會」所進行的鄉土運動。 這是我們所製作的「保衛家園」圖樣，印在T恤上頭，是一個客家女性環抱著山川家園的堅強形象。

微風市集是去年十月開始的，原本是高雄縣社會處為了活化婦幼館前面的廣場而辦的活動，一開始是社會福利的市集，後來大家檢討到「愛心」不能販賣，發展社區支持產業、讓社區體系能夠健全才是更長遠的路子，在試辦遇到瓶頸時透過當時在旗美社大擔任社區委員會召集人瑞昇的介紹，與旗美社大和實踐大學觀光系的張瑋琦老師有了一次共同的對談，社大分享了「農民市集」的經驗，瑋琦以日本三島町「工人祭」為例說明小而美、全國工藝達人都會來擺攤、較勁的工藝市集是多麼的有意思！後來社會處長吳麗雪還與同仁一同前往台中合樸農學市集觀摩，並深深地感動：「我在歐洲看到的市集就是這樣的。」微風市集不只從社會福利市集轉化為「社區產業市集」，並且開始有了「農民市集」的成份。

今年社會處將以一年的時間每個月的頻率試辦「微風市集」，希望透過此市集能捲動更多人的投入與參與，讓「微風市集」能繼續持續辦理下去。旗美社大作為一協力團隊，推薦大家可以去走走市集，並給予更多改善的意見，讓微風市集將來能成為都市居民假日的好去處。

部落格裡有實踐學生以及社會處工作夥伴拜訪農民以及工作的紀錄  http://breezemarket.blogspot.com/

(資料來源:曾文社大) 


本月19、20兩天，旗美社大為班代及講師辦理了一場班代與講師的觀摩活動

【社大十年環島行～城鄉交流站】倡設農村專員交流討論會

旗美社區大學自2004年底開始推動城鄉交流工作，邀集高雄市新興社區大學、台南社區大學、旗美九鄉鎮農會幹部、教育工作者、社團組織等，共同組成「旗美社區大學城鄉交流委員會」，以「建立城鄉有機網絡」為目標，實踐並廣化城鄉對等交流的理念。其中，2006年7月起與高雄市第一社大合作推動「農村與農業學習」課程，至今已觸發區域內小型共同購買的嘗試，並組成了「有機生活社」，已具「社區協力農業」（CSA）的意識。基於此平台的經驗，期待城鄉交流工作能在農村和城市社大獲得進一步擴大與深化的可能。於是我們將「在都會區社區大學中設立『農村專員』」作為今年城鄉交流的倡議目標，邀集城鄉兩端的社區團隊與組織共同商議，研討下一步實踐的各種可能性。

u 主辦單位：高雄縣旗山區社區大學

※刊登於台灣主婦聯盟生活消費合作社《綠主張》第55期，2008.04

文／黃曉君

昨天是「窮人銀行家」的第一次讀書會，約四十名朋友齊聚七股黑面琵鷺保育中心（據說十年後會沉到海平面下）細細分享、反覆討論。內容就不多說了，之後應該會有紀錄產出之類的。但是特別的是秀娟找了一些漁村的婦女幫大家弄中午的餐，主要是海味水餃，龍鬚菜、虱目魚、西瓜棉等去作各種變化，口感相當特別。我買了虱目魚柳以及龍鬚菜，想說可以像他們炒點甜椒、洋蔥，就是一道美味的菜。今天中午試了另一種作法，七股的婦女給了我一包粉，說可以煎著吃，我按她們說得那樣將用義大利香料醃過的魚柳裹了粉，炸了一些，然後突發奇想用主婦聯盟的頻果醋拌點薑末當沾料，頻果醋帶點酸甜的味道加上炸物實在很搭。推薦大家可以向藍色招潮謝佳琪購買這個漁產加工品，而主婦聯盟的頻果醋也即將銷售罄空，這批醋是龍王颱風的偶然之作，他們將打落的蜜頻果釀製成醋，很難不被那樣的香氣吸引，適合泡來當茶飲，也適合當沾醬，聽說南部僅剩最後三瓶，也不會再製作，而這三瓶已經被旗美的工作人員買光了。

歡迎大家前往參加，發表您的寶貴意見唷！

班級： 教你橫行六龜吃喝玩樂—深度導覽體驗營
時間：2008.03.08
地點：悠遊山城

※ 記3月21日（農二月十四日）上晝晴下晝陰雲 

     
          

        我們參與了四天繞境的其中第二天，原本七點就應該在觀亭紫竹寺集合，遲到無法趕上出發的隊伍，到雜貨店詢問時順便買了以毛巾包裹三支大香、一小把線香的祭祀用品，一把一百附贈打火機。老闆請要去台南上班的女兒載我們趕赴第一敬虎頭山，我們在線道182與隊伍相遇後下車行走。原本以為第一天路線最長會最累，沒想到今天才是大家眼中最累人的一天，坡度陡峭需爬上爬下，不僅考驗體力還考驗著耐力。然而這一段也是最令我驚異的，透過宗教崇拜的形式，不利耕種的惡地居民展現出生命的豐厚。 
    

2008.3.25 陰  tseniong

六龜的書法班是第一次開班，在報名即將截止時，還差幾位達到開課人數，幾位當初促開這門課的在地學
員，於是卯起勁來招收學員，終於低空掠過，也在六龜地方創造了一個小小的歷史；連同兩門瑜珈課（一
在六龜市街，一在寶來），加上六龜導覽，中醫保健以及本門課，社大這個學期竟在六龜開了五門課。

今天很高興收到台大園藝系，也是長期關心有機農業的郭華仁教授傳來的信件，台大種子研究室成立了一個「有機野譚」的論壇，將台灣以及各國的有機農業法規以及倡議予以詳實的翻譯與整理，有助於大家對於有機農業資訊的認識。http://seed.agron.ntu.edu.tw/organic/index.htm
大家可以比較「日本有機農業促進法」，以及台灣現行法令的差異，珍貴之處即在於此基本法有一個推動有機的視野高度，是台灣政府較缺乏之處。

（一個月前的事了…） 
    2/14，和正揚、老爹到佛光山給學員過世的先生捻香，回程途中，正揚心血來潮，想說饅頭王子的饅頭店就在附近，就順便過去繞繞。

     這家饅頭店在十號國道下嶺口交流道處，往旗山方向行駛時，右手邊看見一間被樹枝包覆的小屋便是。這家小店是由社大學員呂瑞德和太太蔡琖經營。平常我們稱他呂大哥，但也因為他賣饅頭，大家給他起了個綽號，稱他「饅頭王子」。
 

熱鬧的內門宋江陣嘉年華活動又開始了，
今年旗美社大「悠遊羅漢門」班級再度挑起解說大樑，
行程豐富，
還沒來過內門的朋友千萬不要錯過喔！

該篇文章應主婦聯盟「綠主張」月刊之邀所寫，刊登於綠主張第54期（2008年3月號），將陸續刊登曉君、正揚、宣竹的文章。

文／邱靜慧
       生產履歷制度的推動肇始於歐美狂牛症以及農漁產品藥物殘留問題，為了保障消費者權益，國際間紛紛推動生產履歷系統，農委會回應此一國際趨勢，2004年開始推動，預計2010年 全面實施，只要農產品要銷售到集中市場，一定得有生產履歷才行。尤其面對貿易自由化的潮流，安全優質的農業成為國際競爭的必要條件，為了與傳統農業操作方式區隔，生產履歷制度成了必然趨勢。

平日在工作上，經常接觸到農民，而有許多關於農產品的討論。對於農民費心生產出來的作物，一方面我們要設法讓消費者知道栽種的過程，另方面則應該努力開發作物的價值。因此在選擇探課班級時，主動選了「養生飲食DIY」，想試試看是不是可以在這門課有些新鮮的嘗試。

上課地點是在美濃客家文物館旁的傅屋祠堂，全台灣大概沒有幾個社大在人家祠堂上課的吧？窗明几淨，最重要的是祠堂的管理者傅老先生高度認同社大，對於任何場地和設備的問題，總是盡力協助排除。這門課由余沛葒老師教授，聽了課，才知道余老師為人風趣。

第一堂課，學員相互認識時，洪玉華老師，這位社大「客家米食製作」的講師說，「社大很多課我都想上，但不是在晚上就是太遠，人老了，只能挑近距離的上，像這一門。有社大的課可以上，真幸福！」下課時，洪老師拉我到一旁，問六龜的中醫保健課有沒有開成？未來會不會在美濃地區規劃這一門課？看得出來，洪老師很想上這一門課。

　　今年度辦公室將內門與六龜列為重點經營區域，希望這一年能在課程的質量上均有所突破。上週逸姿等人已拜訪寶來與建山村，今天則是宣竹、正揚、品嫻與我重新拜訪觀亭國小的龔文雄校長。校長為內南村人，只是服務學校一直不在鄉內，直至六年前才回到觀亭國小任職，在「悠遊羅漢門」解說班成立的第二年成立了「羅漢門人文協會」，龔校長即擔任總幹事一職。當時邀請他參與了剛開始的城鄉交流委員會，一年後因為車禍受傷身體微恙而逐漸淡出。

　　由宣竹破題討論之前龔校長提出的「親子閱讀」課程，並擬於四月其中評量之後舉辦一場相關的公共論壇，邀請鄉內各國中小一同參與，由於事項具體明確，很快的達成了共識。

2008年3月3日開學，距離2001年3月3日創校是第八年。

今年春季有四十五個班級，五個工作人員分頭美濃、旗山、杉林等地探班，明天還有甲仙、內門等地。今天在杉林胡琴班開始上課前，先在上平村閒逛了一下，在杉林圖書館對面買了雞排墊胃，在老闆娘一句「沒看過你們，從哪裡來？」下聊了開來，老闆也來湊熱鬧，說自己如果有認真學，胡琴一定比授課老師拉得要好，常常聽他們八音不全，伊伊歐歐的，這當然是說大話。得知我們是從美濃來，他換話題說：「我媽媽（已經八十五歲了）那一代十個有八個是美濃那裡嫁來的」這句話倒是真的，美濃與杉林同屬客庄，相隔月光山往來密切，親親戚戚綿綿密密。我們往前逛至在美濃後生會小有名氣的麵包店，以香濃的奶油土司著稱，不講沒人會注意的那種，就如一般雜貨店平實普通，一條土司切成厚片帶走。逛在街上不必閃車，幾乎沒有車流，即使這裡已是杉林的鬧區了。

「樂活」(LOHAS)現在可能比「有機」更容易登上暢銷書榜，甚至讓國外翻譯書搭上此風潮，落一個有「樂活」二字的書名，似乎其可銷售性就大大地增加了。雖然，我們還是會有些遲疑關於台灣這股樂活風潮中，是否對於農村的真實處境能有立即的改善，但無疑地，坊間有些樂活書籍，其理念是對於小農相當友善的喔。有一本英文書名是Making Kind Choices: everdayways to enhance your life through earth-and animal-friendly living，2005年由作者英格麗‧紐克（Ingrid Newkirk）自印出版，是www.Amazon.com五顆星評價的暢銷書，書名很長，直譯的話就是《親善選擇：對地球和動物都友善的日常生活方式》，2006年7月份野人文化出版了中譯本，書名就訂為《樂活誌》，馬上在台灣的書市就有不錯的反應。

《樂活誌》的作者英格麗‧紐克是美國人道對待動物協會（PETA）理事長，出版該書的目的在分享她於PETA長達25年的工作經驗，提供了許多Q＆A以及生活訊息。在中文版的書商規劃裡，這是一本「全方位樂活便利書」。第1章的第1篇就是：〈支持獨立農友，走向有機生活〉的概念。參加過我們在美濃舉辦「農民市集」的朋友們，一定對這該篇文章中的兩段話非常感同身受：「你知道平均一口大小的食物，在送進美國人嘴裡以前已經旅行了二千公里遠嗎？...漫長的旅程不僅耗費大量汽油、讓路面遭到更多磨損，讓天空破了一個大洞，破壞保護地球的臭氧層！只要我們愈能就近取得食物，對環境的破壞就會愈少。」(p.15)

還記得我們曾經在旗美農民市集中分享的「地產地消」，也談到「食物里程」，其實就是希望減少食物旅行所帶來的各種環境破壞。這一篇文章中又提到：「在休士頓，獨立農友會在一起販賣自己親手撒種、收成的有機新鮮蔬果，並互相交流有關農作物栽種、病蟲害、堆肥和環保的資訊。事實上，這種每週一次的有機市集正在全美國各地興起...」(p.16)

曾經造訪旗美農民市集的水瓶子，他在造訪過倫敦的Stroud之後，寫了一段感性的回憶。他告訴我，造訪的時間很短，但是卻發現Stroud的地圖上（右上方）標有「農民市集」唷。這種固定於一個地方舉行的農民市集，顯見已成當地重要之文化地標。我在想，將來「合樸農學市集」可能也會成為台中市地圖的一個新地標呢！

回想到發想與實踐「農民市集」之時，我們社大伙伴所投入的心力與勇氣，忽然覺得：大家要不要努力把之前從拜訪日本經驗，到在旗美地區試辦農民市集的這個過程，寫些東西出來「紀念紀念」呢（也是一種自我實踐的整理）？

謝謝水瓶子。請大家可以參閱水瓶子推薦的以下連結：