高雄市旗美社區大學

   很少有人知道，豆漿、豆腐、豆皮、豆花、醬油、沙拉油...我們每天大量食用的黃豆製品，竟然95％以上都是由美國進口的飼料級黃豆作成的。

   台灣市面黃豆是由五家大沙拉油廠所壟斷，他們從美國用大貨櫃整船運送到台灣，從自己的碼頭直接放入倉儲，作為壓榨沙拉油、做飼料之用，因為食用黃豆的市場相對較小，所以台灣人吃的黃豆製品用的都是由飼料級黃豆篩選出來、不同品種的豆子混雜在一起的非食品級黃豆。

   黃學緯，新竹湖口老街的豆之味豆腐坊主人，原本在MOA國際美譽自然生態基金會工作，對有機農業有很大的熱情，後來因為這樣的機緣下，決定出來自己創業，自己進口有機黃豆，製作豆腐。

【講師簡介】　（依議程順序排列）

　●Elizabeth Henderson
依莉沙白和第一個建立美國CSA計畫的Robyn Van En一起推動「社區支持農業運動」，是美國CSA的重要推手，1981年她和紐約的「食物政治」組織，一起成立了Genessee Valley Organic CSA (GVOCSA)，1998年她建立了自己的農—Peacework Organic Farm，提供95％的農產品給GVOCSA的兩百五十位認股會員。除此之外，她也致力於有機與慣行間的對話，協助傳統農人邁向新的耕作方式，參與環境與土地信託組織。

     【第七屆】社區教育與農村發展工作坊【社區支持型農業】

       Workshop for Community Education and Rural Development
                    ---Community Supported Agriculture---

※本文翻譯擷取自Elizabeth Henderson所寫的書籍Sharing the Harvest中的第一章「什麼是社區支持型農業（CSA）？」 

你必須成為改變者，為了你所期望的世界。—Mahatma Gandhi

        社區支持型農業將附近的農人與那些吃農民所生產食物的人們連結在一起，Robyn Van En簡稱為「食物生產者＋食物消費者＋年度委託給另一人＝社區支持型農業及無限的可能性」，實體關係建立在彼此的委託上：農場餵養人們，人們支持農場以及分擔天災以及可能的收穫。別以為這是全新的—人類大部分的歷史中，人們都與餵養他們的土地緊密相連，在鄰近的土地上耕種（或捕撈、採集）食物是人們生存的基礎，如空氣、水與繁衍生命一般，倘若這個基礎崩解了，肯定會造成問題。

「社區支持農業」（Community Supported Agriculture，簡稱CSA）的出發點很簡單：「認識你的農人，認識你的食物。」
「地產地消」在能源、糧食價格雙雙飆漲的今日格外重要，它可以減少運輸能源的浪費，並且讓消費者享用到順應天時的新鮮食材。CSA建立起生產者與消費者之間的網路，會員透過認股，購買當地農場的每一季收成，不僅每週都能得到新鮮有機的農產品，也能保障農人在天災或歉收時的收入來源。
Elizabeth Henderson和第一個建立美國CSA計畫的Robyn Van En一起推動「社區支持農業運動」，是美國CSA的重要推手，1981年她和紐約的「食物政治」組織，一起成立了 Genessee Valley Organic CSA (GVOCSA)，1998年她建立了自己的農場—Peacework Organic Farm，提供95％的農產品給GVOCSA的兩百五十位認股會員。除此之外，她也致力於有機與慣行間的對話，協助傳統農人邁向新的耕作方式，參與環境與土地信託組織。
（本文摘要自2006年4月的誠品好讀「春耕，飲食的革命」，欲讀全文&獲得更多訊息，請上社大網站：cmcu.king.tw）
活動預告： 7/25～7/26即將展開第七屆「社區教育與農村發展工作坊」，今年以「社區支持型農業」為主軸，將邀請Elizabeth Henderson進行一場專題演講，歡迎有興趣的人來電洽詢：（07）6629625、（07）6629378。

從社大學員的家屬成為學員，又從學員成為工作人員，一路從學務、活動至課務，一轉眼進來社大已是二年又八個月。對於參與公共事務，未進社大前感覺這是一件有著閃耀光環的工作，可以成為公共事務的推手之一。但踏進社區教育，才發現在光環背後有一堆事情等著自己摸索與挑戰。 

進入社大，社區便是最主要接觸的對象。身在旗美九鄉鎮廣大的農村中，對社區的定義更不像是都市一般，集中、積極、勇於嚐試。資訊的不流通，或許是主要的原因。但農村的居民，對於學習的想像又是什麼？讀冊、寫字、交作業…？還是與都市一般熱門的體能、語言課程？如果都不是，那他們希望開設什麼類型的課程？或者他們無法固定長期來上課，只能用講座的方式？種種的問題，除了發掘農村的問題外，也相對反映工作人員究竟了解農村社區對學習的程度有多深、有多廣？ 

原本因旗美社大即將舉辦農村工作坊，對於參與此次工作的意願也不是相當高。但看到議程如此的「簡潔」，又充滿好寄。可能相對應自己及部份工作人員，對於社大的「原點」的想像面貌，想要再看清楚一點。另外，在經營社區的方法是否又該重新調整，或許在此次的工作坊中又可以帶給自己新的衝擊。調適自己忙碌的心情後，決定參與工作坊。 

「無毒農業」所指的是，在農漁畜產品的生產過程中，完全不使用化學藥劑，所生產的產品，也完全無化學藥劑殘留的農、漁、畜產業。而無毒農業的作業流程，除了遵照現有的有機規範之外，更加強生產管理及抽檢、驗證的程序，主要的目的是要確保生產健康、安全、無污染之農漁畜產品。
近年來由於社會經濟的快速變遷，物質及知識的日益提昇，加上國內休閒養生風氣的盛行，民眾對於飲食概念及價值觀改變，不僅要吃的好，還要吃的健康，食物不再只是填飽肚子的食物，要讓消費者能吃得安心也吃得健康。
「無毒農業」遵守自然資源循環永續利用原則，不允許使用合成化學物質，強調水土資源保育與生態平衡之管理系統，並達到生產自然安全農產品目標之農業。
希望能還給地球一個自然、無毒的環境，藉由推廣不使用農藥、化肥的自然農法，讓大眾能夠享用到健康、安全的食品。
不過無毒並不等於有機，無毒強調的是食物的安全性而不只是有機的栽培過程，並且為了避免掉標示有機可能產生的問題才去創造無毒農業這樣一個名詞。由於市面上民間機構認證的有機農業產品單位多，素質良莠不齊，使得假有機農業產品事件層出不窮，引起食用有機食品的消費者的恐慌，再加上認證單位所給予的有機標章名目繁眾，讓消費者很難清楚去辨識何者是合格與不合格的商品。

森林與海洋是那樣的寬廣豐富並充滿奧秘，也是生命的根源，從題名就可知道，盧老師想要傳達給我們農漁村文化的意義。
盧老師一共分為六個部分來談，首先，是農漁村的傳統性格。由於受到很強的自然環境生態，與人類不可控制的外來力量限制，使得農漁村的文化，傾向把一切，讓它趨向穩定狀態，這使得即便從都市來的方法很可行，但卻破壞原來的倫理，也就是社會結構，而會引起反撲的力量，變成不可行。
第二部分，盧老師要大家留意農漁村的採集捕撈文化，那是文化的基因，並以越南為例，越南的漁村文化維持得非常好，並且混雜了很多民族的智慧。為了解決經濟問題，我們通常會去調查貿易經濟的農業，如菸葉、茶、米等問題，這些作物是為了貿易，而非朝自給自足的目的。貿易經濟是把台灣的土地當工廠，而這些採集捕撈文化，是人類如何馴化作物的過程，以及如何利用採集野生物，有比我們想像中，還要豐富的內涵。如果調查農村是為了要調查農村的文化與生活方式，應該從採集捕撈文化著手才對。
第三部分是農漁村文化跟都市文明的對比。這中間躲著我們常忽略的農業加工相關的工業用地與貿易農業。若以食物鏈來比喻，農漁村是生產食物的，加工業是會去吃葉子的蟲，貿易是螳螂或是青蛙，會去吃蟲，那資本家大概就是像貓頭鷹、狐狸，人是雜食，從上到下通通吃，政治的人在資本家上面，從上吃到下，這裡面有種奇怪的食物鏈。從政客、資本家、進入都市的中產階級到都市邊緣的加工或貿易農業，在農村裡面賴土地維生的小老百姓，他搞不好做農失敗，可是他可以在鄉下養活自己，構成這樣的生態。盧老師是採用這樣的關係，來看整個倫理，在這樣的倫理裡，人會按照階級去改變，每個階級都有其象徵性的場所，譬如縣市政府、總統府是屬於政客，而資本家現在都在營造自己的帝國，蓋自己的紀念碑。
盧老師談到，後來他發現，研究農村文化，必須觀察這樣的倫理，然後企圖去改變這樣的事情。從每一個小細節想去改變它。我們每個人都有自己的立場，雖然今天大家來農村工作坊，但卻是站在都市文明的立場。立場是一個人的出身與安身之所，然而，如果心裡想的，是要去平衡這樣的事情，有社會意識的關係，所以我們希望站在農村的倫理上，這就開始有了轉變，不然我們很容易用自己的立場去想事情。每個人都有自己的立場，但是如果我們能站在集體的倫理上，那是一個比較好的狀況。而去思考這種倫理學，才比較容易提出長期有效的策略，不然我們會一直用某個立場，然後只是在幫那個立場做事情。那個立場如果不符合那個階級的倫理，雖然你很努力去彰顯那個立場的特色，並且做出很好的成績，但沒有想要架構新的倫理，使得所有的努力與原來的倫理有接合，要推行的事情，很快就會失敗。

        第一天到宋貢祥大哥的家，是一間新的農村房子，房子的隔壁有兩池養蝦池，屋後有一塊種菜和養動物的地方，從小到大都是在都市長大，所以很少看到一片田野的景色，宋大哥的家後面靠山，前面一望無際，當天下午下了一陣午後雷陣雨，靈山、月光山那邊非常的美，身為都市小孩的我，對這陣雨感受不少，在都市下雨是又臭又麻煩的一件事，一點值得欣賞的地方都沒有，但是這次在宋大哥家中，完全有不一樣的感受，屋後的山在雨中，有著不一樣的風貌，雨一點都不臭，反而是一種清新的感覺，在都市的雨真的很臭，相信在都市生活的人一定都了解。
        宋大哥的女兒很貼心的幫我們搬幾張椅子讓我們休息，以前是「總鋪師」的宋大哥在廚房裡忙進忙出，雖然農家是父系社會，宋大哥展現了家庭煮夫的一面，過沒多久，一桌好菜就上桌了，菜色豐富的有如辦桌，大家邊吃邊聊，吃吃喝喝聊聊的過程中吃了不少東西，大家吃飽喝足後，就坐在外面喝茶聊天。
聊天過程中，知道大哥從小就在外面生活，去過阿根廷、巴拉圭等國外，直到九年前，因為父親身體微恙，為了能留在父母親身邊孝順他們，所以就決定回到美濃接手養豬業，因為遇到口蹄疫使得宋大哥不得不放棄養豬業，剛好美濃不只有好山還有好水，就轉行為養殖白蝦，為什麼不養殖泰國蝦呢？因為宋大哥覺得泰國蝦收成少，但是白蝦也有一個嚴重的問題，如果得到「托拉病毒」又稱白點病，七天之內一池的白蝦就會全部死光，我想宋大哥應該是一位有著冒險精神的男人，不是零就是全部。
        以今年來說一池的蝦要賣六萬以上才會收之平衡，目前一斤白蝦大概賣一百元，而一斤大約有五十隻白蝦，宋大哥一斤蝦的成本大約為七十元，所以一斤只賺了三十元，但是這也只是最好的價格，為了要把蝦的價格提高，宋大哥有一些小撇步，在收成的前三天有探子會先來看這一池的蝦一斤值多少，宋大哥則會算好探子來的時間，前兩個小時把飼料或鹽灑進蝦池，大蝦則會聚集過來，探子一撈當然會比較多大蝦，價格也當然越高，但是爭執就從這裡開始，收成的爭執太多了，幾乎每次收成就一定有爭執，但是還是得賣，大家都會各讓一步，宋大哥的白蝦從北到南都有中盤商來買，而且收成都會選為晚上，白天收成太陽會把蝦子煮熟，北部的車子大概11、12點就收成完畢再送去北部，南部則會到凌晨1、2點。
關於地產地消的問題，身為消費者，對於蝦子的想法就是海邊的最新鮮，所以不太可能跑到山區購買蝦子，而且現代都市生活的人，都不是這麼有空會到外地購買食材，大部份買加工品為最主要消費產品，除非久久一次的外地遊玩才會有一、兩天的機會購買當地食材，而且如果當地人口少要地產地消實在太難，而且運送又是一個成本，如果要集合大家組成運輸線，那運輸的輾轉可能又是一層剝削，如美濃來說，產業該有的都有了，一樣的行業一定有，大家都地產地消可能會供過於求的問題，那一定是要向外地發展，運輸就是最需要考量的。而宋大哥對於地產地消的想法，是認為太過於困難，因為有太多層面要考量，美濃的四萬人口不太可能可以完全吸收宋大哥的蝦，所以必須運送到外縣市，但一個人不太可能負擔幾百萬的運送成本，接下來則是市場的問題，每個地區的市場都有固定的供給者，如果突然進入這個市場做銷售，那一定會被排斥，而且因為宋大哥實行有機養殖法，所以成本比別人高，但賣的價格也未必比別人高，所以必須透過中盤商才能有銷售的市場，但是中盤商又是一層剝削，但至少會比自產自消稍微好一點，除非有龐大的人際關係或資金渡過前期的虧損，所以地產地消宋大哥不是沒想過，只是太困難了。

7月的午後西北雨，為炙熱高溫的農村大地消暑，依稀可見大地悠悠吐出清涼的空氣。雖然生理上獲得溫度的調節，心裡頭卻擔心這樣午後雨是否會打亂農村工作坊的步調。很快，日曆已翻到7月28日的那一頁。

※真實生活，盡在農村
為了讓工作坊學員更加認識彼此、且了解工作坊的內容與精神，7月28日並沒有舉辦正式的講座，但在晚間安排了「農村工作坊的歷史與現在」、「漫畫導讀會」，以及自我介紹的時間。而今年自己在準備「農村工作坊的歷史與現在」的PPT檔時，也重新了解工作坊的起源。由於旗美社大成立時，自我定位為農村型社大，但在當時全國並無農村型社大的先例。所以，在成立第二年的暑假（2002年），旗美社大決定以工作坊的方式，邀請國內外關心農村的學者及實務工作者前來授課並討論，讓大家重新認識農村，正視農村的問題。另一方面，這也是提供社大工作人員，要在農村開什麼樣的課程，才能符合農村居民的需求？甚而藉由課程的方式，發現農村的問題，並嚐試解決。所以在漫畫導讀會中，帶領導讀的清華大學人類學碩士－翁俊發，也提出了他從「COME！米」中得到的延伸思考：
第一，扭轉農村的意義：都市是由機構建立秩序，強調職位的爬升提升個人成就；在農村，則著重持續性的經驗，以生產更多、更佳的農產。此外，在農村擁有不同於都市「均化」的「地方感」，人體的五官可直接感受到農村的氣候、土壤以及文化；但在都市中，人只能感受冷氣房與戶外的差異。

在甲仙鄉會館住宿三合院，依山而建的住屋，清晨迎著晨曦，居高臨下望向對面，遠山起伏、霧光雲影，空氣中透滲著清新的空氣，在舒適涼爽中醒來。

早晨六點半，有年輕人阿昇（是當地有為之青年），他和叔叔（公所代表）帶我們體驗「拔鮮筍」，他們的田園與住家臨旗山溪，溪水清澈、無污染，由於溪水水量充沛，竹筍產量豐、品質好，是甲仙除了芋頭外之第二特產。一行六人來到溪邊，叔叔教我們如何用刀才能採收順利，每個人都躍躍欲試，叔叔在旁耐心輔導，終於採收不少鮮筍。散步在溪邊田園，阿嬤採了一大束薑花，叔叔又教我們辨識一畦蟲害之稻苗區，受益良多，一路上欣賞溪邊秀麗田園風光，一邊聽溪流聲，真是叫人心曠神怡！

採完筍後已七點，叔叔自行開車載我們趕往嘉南羊乳供應商「甲仙羊乳場」，據乳羊場主人說，他養羊二十多年了，經驗應該很豐富，他介紹說嘉南乳羊供應商約有一百零八家，甲仙老闆一人占三份，他說他養的羊特別從澳洲引進高大強壯的公羊，這種羊是當種羊的，一隻進口約三四萬元，他進了兩隻公羊，擁有後宮佳麗三千，該廠養約一千隻乳羊，其中兩百隻輪流擠奶用，擠奶期後需休息二至三個月。我們參觀了[圈養欄]，由小至中至大隻的羊群分欄豢養，母羊二年懷二次孕，一次生二子，羊易得乳腺炎，如羊奶被驗出有菌即被退貨，乳農損失就很慘。平時羊屎、羊肉均可賣錢，夏天羊肉價為冬天的三分之二，在養羊經驗豐富的老闆娓娓解說下，我們對在地羊乳業有更深層的認知，老闆請我們喝了濃香鮮乳和吃羊乳糖，真是有人情味。

從旗山溪洲的住家，農村工作坊的學員一行七人搭上陳童寶的小貨車，坐在盛裝水果的塑膠籃上，一路顛簸地往蜜棗園出發。沿途經過堤防，大批大批的香蕉園、芭樂從眼簾略過，未發酵完全的有機肥則瀰散天際，令人掩鼻，車子狂奔，路坑水花飛濺。經過二十來分的路程，我們終於抵達了陳童寶在溪埔的蜜棗園，遠方是里港的斜張橋，園地旁邊，便是浩瀚的高屏溪。我們下了車，進到位於溪埔地的蜜棗園。 

無緣的蜜棗甘味 
        家中原本就務農的陳童寶，從退伍後便開始投入農業工作，至今已經是第十年頭，他現在是旗山蜜棗產銷班的班長，在蜜棗的種植技術方面頗有心得。除了蜜棗，他也養蜂，此外，尚有種植檸檬和荔枝。眼前一大片的蜜棗園，正是陳童寶引以為傲的生產基地，有1.2公頃，是在一片自有的溪埔地上。他說，蜜棗適合在河床地種植，看起來荒瘠的溪埔，其實孕含著無限的生命力。指著一顆的枝幹形貌迥然的棗子樹，陳為我們介紹蜜棗的嫁接技術；蜜棗和許多果樹一樣，利用嫁接技術生產。將蜜棗的花苞接在樹勢強旺的棗樹上，借由棗樹吸取養份，供給蜜棗。多汁味甜的蜜棗廣植於台灣南部，現以高雄的大社、燕巢、田寮、阿蓮、岡山及屏東鹽埔、里港、高樹種植最廣，某些產地冠以「牛奶蜜棗」之稱，是用過期牛奶發酵作為養份栽育的高甜度蜜棗，在近年的水果市場頗享有一番名號。蜜棗的花期在7月到11月，盛產期則在12月至2月，因此，我們造訪時無法享用聽來甜滋滋的蜜棗，只得望樹興嘆。 

農家體驗我們這組到了美濃種植香蕉與菸葉的林增昌先生家，與主人打完招呼後，大夥在好奇心驅使下先去看了菸樓，果然是外行看熱鬧，因天色已昏暗加上沒人解說故看不出所以然來。
晚餐時農家主人非常熱情的款待我們美濃當地的特色佳餚，晚飯後晚上老爹來與我們談。
內容算是種植香蕉與菸葉的興衰與甘苦。菸草事業曾經是美濃鎮民最重要的經濟來源，老爹問我們知不知道菸葉如何灑種？其實菸葉的種子相當的小，倒滿一個酒瓶蓋就有一萬五千顆，一個酒瓶蓋的量就可種一甲地，菸葉的灑種方式是將稻殼燒成灰後，和種子以１：２的比例一直加水稀釋，直到差不多一個臉盆容量再灑種，老爹滿臉笑意地說這些都是先人的智慧。老爹也拿了菸樓的照片跟我們解說，使我們對煙樓的作用得以更加明瞭。
然而因為ＷＴＯ關係，香煙的進口危害到了菸農的生計，身為菸葉大王後代的林增昌先生，對於有著十連棟的菸樓，從繁盛時期至現在面臨或許會停止種植菸葉的處境，想必有諸多感觸。林先生覺得現代的年輕人大都吃不了苦、沒有救了，我想這是否緣於他希望菸葉的種植能夠繼續下去、讓文化能夠繼續傳承，但菸葉的種植卻漸趨沒落，沒人來復興，因此對年輕人感到失望之故。若是菸樓一旦真的停止作業，或許不該只放著讓它成為廢墟，若能為它作另一種存在的價值，讓菸葉的種植、燻烤知識得以傳承，也許能再現菸樓當年風華吧!
早上我們去田裡準備農事體驗的活動，不過我們看的不是菸葉、香蕉，而是體驗割韓國草。農人利用機器將韓國草坪割成等份大小，再將草坪拿起，將九份堆成一疊後運上車，我們親身拿機器想和農人一樣切成等份大小，才知道機器真不是普通的重，他教我們得用腹部的力量去壓，這樣力道才足以切斷草坪。有人切一次沒斷想切第二次，農人就告訴我們只能一次用力割完不能有第二次，因為這樣會使草坪有兩次的印痕，印痕太深也會使草長不出來。我們割的草大都沒割斷，只得用手掰開，經過這麼一折騰，農人們應該很擔心我們毀了草坪吧！

民國95年7月30日午後雷陣雨，把高溫南台灣旗山降溫了不少，抱著期待中樂透的忐忑心情，去探訪夢中美濃農家，到達目的即聞到「神仙也翻牆之烤雞」、「聞香下馬客家小炒─薑絲炒豬腸」、「鮮美賽西施之蟹肉」、「入口即化炒冬粉」、「清脆爽口之小黃瓜」等美食香味，當步出車門時，映入眼簾是熱情和笑容燦爛的宋貢祥夫婦。
宋貢祥先生47歲，育有3女，高中求學時即離鄉背井到它鄉奮鬥，其間到巴拉圭、阿根廷及台北海霸王餐廳當主廚，年時38歲，因父親有疾，及不忍年邁母親過度操勞，為盡奉養雙親之責，毅然離開台北高薪主廚工作，回到可愛家鄉美濃務農，飼養白蝦。
據宋貢祥先生說：飼養白蝦除需要乾淨之水外，尚需要1.5度比例之鹽水，故需遠從東港拖運純淨海水至養蝦場，美濃因夏天溫度及溼度不隱定導致白蝦發病率高，加上婚喪喜慶都避免在農曆7月舉行，又農曆7月亦是南部海邊魚塭生產白蝦的旺期，這段時間就成了美農地區養蝦之休養期，故把原有每年3期之產期縮為2期，更能符合經濟效益。
與海邊地大及低成本天然海水可用稀疏養殖法不同，收成時海邊是採寬網誘補法，白蝦收獲量少但質量較優等，最適合天天出貨；本地飼養白蝦採密集養殖法，收成時須一次全部抓完，方符合經濟成本。收成時一分池之蝦池須要用2拖，每拖花費$2,000元，飼養白蝦一分池之損益兩平點是新台幣6萬元，通常白蝦一分池都有新台幣8萬至10萬元之收獲，但白蝦如果感染到「托拉病毒」，7天內即全部死光，所有之投資就泡湯了。本地白蝦收獲時，常在夜間，因北部市場要趕早市，所以夜間十一點即要出車，南部市場可以晚一點，凌晨一、二點出車即可。整池白蝦價評量標準，是收獲前3日魚販商到現場取樣3斤，如果1斤是50尾，該池所收獲之白蝦1斤即100元，如果越少尾價格越高，因此有些養殖戶為了爭取高單價，在魚販商抵達現場取樣前2小時內，撒下粗鹽或飼料，以誘使較肥大白蝦能聚集於魚販商現場撒網所及之處，以便取得高單價之白蝦評量標準。
此次拜訪宋貢祥先生之養蝦場，雖恰巧是農曆7月農閒時期，未能實際參與白蝦養殖工作，確實有一點遺憾，但與宋貢祥先生聊天中了解，其為盡奉養雙親之責，毅然回鄉從事養殖工作，所經營之養殖場，養殖過程不使用化學藥物飼養並摒棄『石灰消毒池底法』，採用『傳統曝曬池底法』消毒，以助白蝦排泄物之有益菌生長，且利用天然防治法，養鴨子來殲滅池中可惡之福壽螺。為使三個女兒有個優雅成長環境，訪客有優閒休憩之所，花費不貲蓋立新屋，以便好友拜訪時接待，且有利於愛女之成長；宋貢祥先生之奮鬥史，可謂「雙手闢開荊棘路，雙腿踏入幸福門；汗流淌出神仙命，榮華富貴享不盡。」

　　在阿蘭妹的開場介紹下，來紅姊的分享就在她平緩的語調聲中展開。她可是有備而來的，帶了幾乎是演說、講座場合必備的PowerPoint，還有她預先提供在議題手冊上的資料，共六份--有她撰寫的文章、河野先生分享日本經驗的講稿和一張日本合作社社區願景圖。但這些資料對於她這場分享來說，只是「補充參考」的作用，真正帶給大家的，是她言行間相互契合的神情，以及故事本身流露出的關懷。
　　關心公共議題並長時間去履踐的來紅姊，並沒有消去她家庭主婦的特質與她對生活的感覺。前一天晚上閒談，她就以「談戀愛」來比喻她下廚作菜的感覺，希望年輕一輩的我們，不分男女都能嘗試、也學，不要放棄這樣的美好。
　　來紅姊分享的這場主題，名為「做一隻展翅的蝴蝶—談主體經濟與綠色消費合作運動」。一長串的字句有一個情境上的形容，以及幾個關鍵字的多重組合--「主題經濟」、「綠色」、「消費」、「合作」、「運動」。看起來很複雜，但每個關鍵字卻都離不開一種價值，若少了這層意涵，我想就構成不了來紅姊要表達的整體涵義。而我自己對於上述的理解，是在一些碰撞中拼湊出來的：
　　研一時一次課堂上，老師把討論的話題延伸到「共同購買」，說真的，第一次聽不怎麼懂，只覺得是個有意思的作法。陸陸續續，又聽、又想、又聊、又看資料的，才漸漸有些概念。概念的脈絡是自我的農村營造參與經驗與時下「運動」的反省、對照，後來我在一本「從329瓶牛奶開始」書中，看到一種理念實踐者的「運動觀」。這本書的作者是「生活俱樂部」推手岩根邦雄先生，書中說明了日本「生活俱樂部」的理念與發展，還有理論觀點的分析。我在這裡看到的「運動」是以日常生活為基礎，和一般「運動」不同的是，「生活俱樂部」沒有預設敵方來對抗，而是每個參與者在自身生活中的批判與改進。作者以「創造型」和「抵抗型」兩種型態來區分「生活俱樂部」和其他「運動」的差異。而「共同購買」就是這股意識下的具體實踐。

首先要感謝旗美社大全體成員的努力，才能有完成度如此高的工作坊可以參加，想必承辦的曉君壓力一定大到不行，隨著活動的順利結束，一切的辛苦都是值得的。就我想得到的部份，和社大的成員們做個分享，至於是否適合刊登，請自行斟酌。首先是建議的部份。
就每位講師的發言內容及針對學員所提出的問題，除全程錄音之外，整理成具體的書面資料也是很重要的部份，在這之前，我有到旗美社大的網站上看一些歷屆紀錄，可惜有些部份已經連不上，蠻可惜的。
武昌大哥有提議到發佈新聞槁這部份，也是旗美社大該積極推動的部份。台南社大在環境的議題上能夠引起多數人的關注，多少和懂得應用媒體也有關，這方面或許可以請教台南社大的馥蓉或瑞光，至少以現有的資源，公視是可以運用的對象。在研討會上做有效發言的成員們，務必保持聯絡，網路如此普及，學員要能透過網路達到資源共享的目的，延伸研討會的影響效益。(很多事後蘊釀的想法，精彩度不下於課堂上所發表。)

改善的部份：